578 CHAP1TRE XXXVIII 



globules rouges se contentent cle se deposer a sa surface, et pen- 

 vent en etre separes par 1'agitation. Bref, nous retrouvons, dans 

 tons ces phenomenes, la contingence que nous avons tant de 

 fois signalee au sujet des phenomenes d'adhesion moleculaire, 

 de teinture et de mordancage. 



Que conclure dela? Que quand on agitera un liquide dans 

 un vase de nature quelconque, il y aura tonjours a prendre garde 

 a la cause d'erreur que nous venons de signaler. On sera tou- 

 jours expose 1 a conside>er comme niorts, parce qu'ils ne don- 

 nent pas de colonies dans une culture sur gelatine, les germes 

 qui ont disparu du liquide, parce qu'ils se sont colles sur les 

 parois en nombre d'autant plus grand que 1'agitation aura et6 

 plus prolongee. Comme ce collage depend de la nature du li- 

 quide, cclle-ci pourra jouer un role. Un liquide plus nutritif 

 pourra favoriser a la fois la multiplication et 1'adhesion, ou bien 

 1'un et pas 1'autre, etc. De la une foule de contradictions dont il 

 ne sera pas toujours facile de demeler les causes. 



Enfin, 1'agitation du liquide pourra agir par voie chimique en 

 f a vorisant 1'aeration ou, en general, les echanges gazeux. De la 

 aussiune source de contradictions. L'aeration favorisera le de- 

 veloppement des organismes aerobics ; M. Pasteur avait vu, en 

 1871, que Ton avait une plus abondante r^colte de levure de 

 biere en agitant d'une maniere reguliere le liquide de culture 

 au contact de 1'air. Par contre, 1'aeration sera defavorable, 

 comme il 1'a demontre lui-meme, aux organismes anaerobies, 

 comme le ferment butyrique et le vibrion septique. L'efiet d'une 

 meme agitation, sur un meme liquide dans un meme vase, 

 pourra done etre tres different, suivant la nature des etres qui 

 le peuplent. 



338 .Contradictions apparentes des savants sur ce sujet. 



Toutes ces diverses causes d'illusion etd'incertitudes ont etc 

 tres inegalement visees dans tous les travaux publics sur la ques- 

 tion, et il n'ya pas as'etonnerque leurs resultats soient tout a fait 

 contradictoires.Horvath et P.Bertconcluent a 1'influencenuisible 

 du mouvement. Niigeli critique les experiences de Horvath sans 

 insister sur ce qui est, a mon avis, la veritable cause d'erreur. 

 Hansen leur oppose les resultats d'une experience en grand, 

 analogue t\ celle de Pasteur sur la levure de biere. Reinke re- 



