METHOUES DE CULTURE 125 



66. Culture anaerobic sur pomme de terre. En modi- 

 fiant legerement les dispositifs decrits plus haut, il est facile d'ob- 

 tenir des cultures d'anaerobies sur la pomme de terre. Pour cela 

 on soude au tube a essai, au-dessous de I'^tranglement un tube 

 lateral, etire en , (fig. 48), ct muni d'uu tampon de coton, comme 

 le montre la figure. Apres avoir introduit la tranche de pomme 

 de terre dans le tube, on sterilise le tout a 1'autoclave comme il 

 a ete dit plus haut (55), puis, quand la surface de la pomme de 

 terre est egouttee, on seme rorganisme anaerobic que Ton veut 

 cultiver, et on ferme a la lampe lapartie superieure du tube comme 

 onle voit (fig. 42). La tubulure laterale est reliee a la pompe a 

 mercure et on fait soigneusementle vide. La tranche de pomme 

 de terre est maintenue pendant quelques instants sous le vide de 

 la machine pour que Fair qu'elle contient s'echappe, puis, avec un 

 trait de chalumeau porte en , ondetache le tube. II est facile de 

 suivre h travers laparoidu verre le progres de la culture. 



Au lieu de faire le vide, on pourrait, apres avoir etire la partie 

 superieure du tube, faire passer un courant de gaz prive d'oxy- 

 gene, et fermer ensuite a la lampe le tube en haut et en bas. 



6*7 . Etuves a temperature constante. Une etuve a tem- 

 perature constante est une necessite de premier ordre dans un 

 laboratoire de bacteriologie. Certains microbes, comme celui de 

 la tuberculose, ne supporlent pas des ecarts de temperature de 

 plus de un degre. Le chaulTage au gaz doit etre fait avec un re- 

 gulateur de pression ; mais celane suffitpas, il fautqu'il y ait un 

 regulateur commande par la temperature de 1'etuve elle meme. 

 II en a ete propose beaucoup. Le plus simple, le plus robuste ct 

 le plus precis en meme temps est cclui que represente la figure 

 43. II est forme de deuxbarres metalliques, Tune enacier, Fautrc 

 en zinc, soudees ensemble sur toute leur longueur et recourbees 

 ensuite en forme d'U. 



Le metal le plus dilatable, le zinc, etant en dehors, toute ele- 

 vation dans la temperature tendra a rapprocher les branches et 

 tout abaissement les ecartera 1'une de 1'autre. Pour une varia- 

 tion donnee de temperature, le mouvement des branches de 1'U 

 sera d'autant plus etendu que les coefficients de dilatation des 

 deux metaux soudes ensemble seront plus difierents ; c'est pour 

 cette raison que Ton a reuni le fer et le zinc. II faut que les barres 



