NUTRITION MINERALE UES MICROBES I/O 



Magncsic ,20 



Oxyclc dc zinc ,0i 



Oxydc de fcr ,03 



Cc quidoime, a vec 1'oxygene dc 1'air mis en ceuvre pendant 

 tout le proces vegetatif, un total de douze elements chimiques, 

 necessaires, com me nous aliens le voir, a la nutrition complete 

 de la plante. 



Outre ces elements chimiques, il faut encore faire intervenir 

 des elements physiques. D'abord une temperature convenable, 

 qui doit etre voisine de 37 ; puis un etat hygrometrique qui 

 protege le liquide centre une evaporation trop rapide, ct la plante 

 contre toute dessiccation. Inexperience montre en effet que, dans 

 l'air sec, la vegetation est en retard sur la vegetation dans Fair 

 humide, et le poids de la recolte moms constant. II faut quc 

 1'hygrometre a cheveu marque au moins 60 dans 1'etuve ou Ton 

 cultive la plante, et pour amener l'air chauffe a ce degre de sa- 

 turation, il faut provoquer, par un moyen quelconque, a la partie 

 inferieure de 1'etuve, une abondante evaporation. 



La plante ayant besoin d'oxygene pour vivre, il faut aussi re- 

 nouveler Fair a son voisinage, et la presenter a 1' action de ce gaz 

 sous la plus grande surface possible. De la resultent diverses 

 consequences. 



Un vase decouvert donnera, toutes choses egales d'ailleurs, 

 des recoltes plus abondantes qu'un vase couvert d'une lame de 

 verre. Mais les differences sont faibles, et comme,d'un autre cote, 

 1'evaporation du liquide est beaucoup plus active dans le vase 

 decouvert, et qu'il peut en resulter des causes d'erreur graves, il 

 vaudra toujours mieux, lorsqu'on n'aura qu'un petit nombre 

 d'essais, employer des vases converts d'une lame de verre, qui 

 arrete 1'evaporation, sans trop nuire an renouvellement de l'air. 

 Lorsqu'on aura un grand nombre de cultures, serrees les unes 

 contre les autres, on pourra et meme on devra de preference 

 laisser les vases decouverts. 



Toutefois, comme, dans un vase ainsi couvert, 1'oxygene arrive 

 sculement par les bords a la surface de la vegetation, et comme 

 ce n'est que par les bords de la couche mycelienne qu'il pourra 

 se dissoudre dans le liquide, on se rnettra dans des conditions 

 d'autant meilleures que le rapport du perimetre a la surface du 

 vase sera plus grand. C'est dire que des cuvettes rectangulaires 

 seront preferables a des vases circulates de meme surface. 



