CflANGEMENTS SOUS I/ACTION DE LA CHALKUR 



recommence les effets du premier. Le troisiemc atteint les spo- 

 res les plus vieilles et les plus resistantcs, etlexperience montre 

 qu'il suffit d'orclinaire. II y a cependant des cas oil il faut rccom- 

 mencer cette ebullition pendant plusicurs jours, et c'est juste- 

 meiit quand les liquides a steriliser sont albumineux et beaucoup 

 moins osmotiques quo ne Test 1'eau dans laquelle nous avons 

 suppose plongeesnos spores. 



Ce n'est pas tout. Nous savons qu'un coagulum qui s'cst fait 

 pent se defaire, si on lui en offre I'occasion et si on lui en domic 

 le temps. II redevient honiogene d'autant plus vite qu'il est parti 

 de moins loin. Nous pouvons mettre en regard de cette notion ce 

 que 1' experience apprend au sujet de la germination des spores 

 chauffees. Nous savons qu'elles sont plus difiiciles au sujet de leur 

 milieu nutritif que des spores normales, et que, toutes choses 

 egales d'ailleurs, elles mettent plus de temps a se developper. 

 Elles sont a moitie coagulees. La coagulation complete correspon- 

 drait a la mort : elles sont seulement malades. Maisle coagulum 

 peut se defaire et le microbe revenir a la sante. 



Le protoplasma legerement coagule reste en ell'et vivant, bien 

 qu'il ne fonctionne plus d'une faconnormale, etnous avons un te- 

 moin de ces variations de propriete dans la variation des produits 

 qu'il fournit. Nous avons vu des modifications de forme et de 

 proprietes resulter de changements dans 1'alimentation, ou de 

 rintervention des antiseptiques ; nous pourrions citer des faits 

 identiques obtenus sous 1'influence de la chaleur. Wasserzug,par 

 exemple, enleve au mierococcus prodigiosus sa forme de coccus 

 et sa matiere colorante en le traitant de la facon suivante. 



164 . Modifications de formes et de proprietes. Chauf- 

 fons a 50, pendant 5 minutes, une culture de ce coccus dans du 

 bouillon de veau, arrivee a son second jour de developpement. 

 Cette temperature ne diflerc que de 5 a 6 de celle qui serait 

 mortelle pendant le meme temps. Prelevons, apres refroidisse- 

 ment, une petite quantite de semence que nous porterons dans 

 un milieu semblable au premier : le developpement se fait tres 

 abondamment dans ces conditions. Traitons cette seconde culture 

 comme nous avons fait de la premiere, etrepetons ces chauffages 

 a 58 pour toutes les cultures successives. 



On constate ainsi, au boutde quelques cultures, que la forme 



