CHAPITRE XXIII 



DUREE DE CONSERVATION DES MICROBES 



Des faits contenus dans les chapitres precedents decoulent des 

 conclusions relatives a Fhygiene dont nous avons a developper 

 1'etude. Mais auparavant i.ous avons a examiner une question 

 plus etroite, qui n'a guere d'importance que pour les laboratoires, 

 et que voici : Dans quelles conditions faut-il se mettre pour con- 

 server le plus longtcmps possible les germes microbiens, et sur 

 quelle duree maximum de vie peut-oncompter? 



Tous les details que nous avons fournis sur la variabilite mor- 

 phologique et physiologique des microbes prouvent combien il 

 est difficile de d6couvrir Fespece et le genre d'un microbe qu'on 

 rencontre fortuitement, et de savoir s'il est nouveau ou s'il a ete 

 deja decrit. On ne pent y arriver avec quelque surete que lors- 

 que son inoculation amene sur un animal des desordres caracte- 

 ristiques. Lorsque tel n'estpasle cas, ou lorsque le microbe n'est 

 pas pathogene, son identification est un probleme tres difficile, 

 et qu'on ne pent resoudre qu'a Faide de comparaisons tres soi- 

 gneuses de cultures simultanees du microbe a 1'etude et de ceux 

 qui lui ressemblent le plus. 



Pour cela, il faut done avoir une collection et ne pas la laisser 

 perdre. Soyka et Krai ont propose de faire des cultures sur 

 tranches de pommes de terre qu'on enferme dans des tubes 

 cylindriques liermetiquement clos, ou sur plaques de gelatine 

 qu'on introduit dans des flacons plats lutes a la paraffme. On les 

 protege ainsi centre la dessiccation etles impuretes. On peut aussi 

 les proteger contre la lumiere. Mais on ne les protege pas centre 

 1'action del'air, ni contre les influences nocives du milieu de cul- 

 ture, ou, du moins, on ne voit pas en quoi, sous ces deux points 

 de vue, ces cultures sur gelatine ou sur pomme de terre sont su- 

 pcrieures aux cultures en bouillon, bien plus faciles a manier et 

 a conserver qu'elles. 



