446 CHAPITRE XXIX 



5.10.85 210 



12.10.85 1150 



Spree 4 Treptow 17.5.86 171 



autre eVJiantillon .... 30 



1780 



Lac de Reinickemlorf 29. 6 86 47 



Reservoir a Reinickendorf.. 12.10.35 2 



On voit, par ces quelques exemples, combien sont inegale- 

 ment riches en germes non seulement les glaces recoltees sur 

 divers points, mais meme cclles qui sont prises en un meme 

 point et le meme jour. Tons ces chiffres out ete obtenus en se 

 mettant, autant que possible, a 1'abri des causes exterieures de 

 contamination. On brisait la glace en prenant avec des pinces 

 un morceau au milieu du bloc, on le lavait a 1'eau sterilisee 

 cliaude de fa con a fondre la surface. On laissait ensuite fondre 

 le restant dans un tube sterilise, et on procedait a la facon or- 

 dinaire . 



Bordoni Uffreduzzi a fait des etudes analogues sur la glace 

 vendue a Turin. Cette glace est faite avec de 1'eau de la Dora, 

 congelee artificiellement par diverses compagnies. lei, il y avait 

 sans doute egouttage des morceaux, comme cela a souvent lieu 

 du reste dans les congelations avec les machines a glace, car, 

 tandis quel'eau dela riviere contenait des qiiantitesinnombrables 

 de bacteries par cent, cube, il n'en restait plus qu'une moyenne 

 de 580 dans la glace obtenue. La congelation avait purifi6 1'eau 

 par le mecanisme bien connu, mais n ? en avait pas fait de la 

 glace pure. 



En resumant tout ce qui precede, on voit que les eauxmeteo- 

 rique arrivent a la surface du sol relativement pauvres en ger- 

 mes. C'etait bien ce que nous avions prevu. Voyons maintenant 

 ce qu'elles deviennent quand elles onltouche le sol. Une portion 

 y penetre pour en ressortir ensuite a 1'etat de sources plus ou 

 moinspures. Gommencons par celles-ci. 



958. Bacteries dans les eaux de sources. Ce qui nous 

 intcresse n'est pas de savoir s'il y a des sources impures au 

 point de vue des germes : nous savons qu'elles sont toutes exposees 

 a la contamination, c'est de savoir si, conformement a la theorie, 

 elles sont d'autant plus pures qu'elles s'enfoncent davantage, et 

 s'il y en a qui arrivent au griffon tout a fait steriles. 



