TABLE ANALYTIQUE 



ACIDES VOLATILS. Leur valeur com- 

 me aliments de 1'asperyiUus, 201 ; 

 leur puissance corame antisepti- 

 fjues, 240. 



ADAPTATION. Voir Accoatumance. 



ACCOUTUMANCE en general. Moyens 

 de la produire, 241 ; avecdeseul- 

 tures jeunes, 242 ; avec des cul- 

 tures vieilles, 243 ; - - aux antisep- 

 tiques, 244 ; experiences de M. 

 Kossiakoff, 245 ; du mncor muce- 

 do a la vie anaerobie, 251 ; du 

 micrococcus prodigiosus aux acides et 

 aux alcalis, 254 : du pneumoco- 

 que,256; de Vactinobacter polymor- 

 phus, 256 : de la bacteridie char- 

 bonneuse aux antiseptiques, 257 ; 

 a la chaleur, 270 : a la lumie- 

 re, 318 : des infusoires, 478 : 

 des bacteries, 486. 



AEROBIOSE et ANAEROBIOSE 203 : 

 du mucor mucedo, 251. 



AIR. Circulation g6nerale, 398 ; 

 equatoriale, 398 ; des regions 

 tempe're'es, 399 : origine de ses 

 germes, 401 : leur rarete re- 

 lative, 403 ; methodes dedenom- 

 brement, 406 : influence de la 

 saison, 413 : des lieux habites, 

 416 : des salles d'hdpital, 416 : 

 de la respiration, 417 : de la venti- 

 lation, 418 ; des egouts, 421 ; 

 des continents et des mers, 422 ; - 

 des regions elevees, 422. 



ALDEHYDES. Leur puissance anti- 

 septique, 240. 



ALCOOL prod uit par la levure, 10 ; - 



aliment de \\isperyillns, 200 ; -- est 

 le produit d'une combustion inte- 

 rieure, 203. 



ALGOOLS. Leur valeur com me all meat 

 200 : -- leur puissance comme an- 

 tiseptiques, 240. 



ALIMENT. Sa definition, 215 ; -- ali- 

 ments mineraux de I'aspergillus ni- 

 ger, 178 : Leur influence indivi- 

 duelle 181 ; -- leur role physiolo- 

 gique,184 : aliments hydrocarbo- 

 nes de Yaspenjilli,s,lQ2; influence 

 de la constitution moleculaire 216, 

 - de la configuration moleculaire, 



217 ; de la secretion diastasique, 



218 ; du pouvoir rotatoire, 219. 

 ALIMENTATION. Influence sur la com- 

 position des bacteries, 166. 



ALISES et CONTRE-ALISES, 399. 



ALTITUDE. Son influence sur les ger- 

 mes de 1'air, 422. 



AMMONIAQUE dans une eau, 513 ; - 

 albumino'ide, 516 : amidee, o!7. 



ANTISEPTIQUES. Leur action, 238 ; 

 leur relation avec 1'aliment, 238; - 

 influence de la quantite", 239 ; 

 influence de la qualite, 240 : influ- 

 ence du milieu, 241. 



ASPERGILLUS NIGER. Sa description 

 74, 177 : sa culture dans le liquiilc 

 Raulin, 178 : sa reaction vis-a-vis 

 des substances utiles, 179 : - - des 

 substances nuisibles, 183; del'aci- 

 de tartrique, 192 : du saccharose, 

 194 : des sucres, 199 ; desami- 

 dons, 199 : des alcools, 200 : - 

 des acides volatils,201: de la cha- 

 leur, 265. 



AZOTE dans une eau, 510; nitrique, 



