Die allgemeinen Methoden der Bakteriologie. 453 



Dotter und EiweiB zuuiichst gut vermischt. Dann wird der Inhalt 

 des Eis bei 7580 koaguliert, nach Sterilisation der Scliale heraus- 

 genoinmeu, iu Scheiben zerschnitten und ini Dampf sterilisiert. 



Zu festeu Nahrbuden wird auch das EiweiB allein uud /war 

 in verschiedener Weise verwaudt, je uacbdem es sich urn Herstellung 

 durchsichtiger oder undurchsichtiger Nahrboden bandelt. 



Wird auf die Durchsichtigkeit verzicbtet, so verfiihrt man (HESSE 62 

 SAKHAROFF 63 ) in der Weise, dass man aus gekochten, geschiilten Eiern 

 EiweiBstiicke ausscbneidet und diese in sterileu Reagenzglaseru mit 

 Watteverschluss ini Dampf sterilisiert. Um die Austrockuung zu ver- 

 hindern, kann man zuvor etwas steriles Wasser in das Eeagenzglas bringen. 



Zur Bereitung durchsichtiger EiereiweiBuahrbodeu werden 

 von ScHEXK 64 sowie von DAL Pozzo 65 Kibitzeier verwandt, die die Eigen- 

 schaft haben, bei Tempera turen von 75 zu eiuer durchsichtigen Masse zu 

 erstarren. Man eutuimmt das EiweiB steril, vermischt es mit der gleichen 

 Menge Wasser, sterilisiert diskoutinuierlich uud bringt die Masse zum 

 Erstarreu in analoger Weise wie Blutserum. 



Durchsichtigkeit des EiereiweiBimhrbodeus liisst sich ferner durch 

 Ueberfithruug des EiweiB in Alkalialbuuiiuat erzielen. Zu diesem Zweck 

 kann man verschiedene Verfahreu einscblagen. 



TARCHAxow 66 brachte Hiihnereier in lOproz. Lb'sung von Kalibydrat. 

 Nach 4 Tagen wird das veriiuderte EiweiB in Reagenzglaser gefiillt und 

 zur Halfte mit Wasser verdiinnt. Dieses sirupartige Alkalialbuininat kaun 

 im Dampf sterilisiert werdeu, ohne fest zu werden. Nach 15 Minuten 

 langer Einwirkuug von 105 erstarrt es opalesziereud, bleibt aber iioch 

 durchscbeiuend. Nach 14tiigigein Liegen in der Kalilauge wird das Ei- 

 weiB fest und kaun in Scheiben geschnitten als Nahrboden verwaudt 

 werden. 



KARLixSKi 67 brachte die Eier fiir 14 Tage in 1020 proz. Kalilauge, 

 nahm die Schale mit ausgegliihter Pinzette ab und schuitt das EiweiB 

 mit sterilem Messer in Scheibeu, die in sterilen Doppelschalchen ohne 

 weiteres als Nahrboden benutzt wurden. 



EOSEXTHAL & SCHULZ 6S presstcn frisches EiereiweiB durch Musseline. 

 Auf je 5 EiweiB Zusatz von 3 ecru \% Kali- oder Natronlauge, Die 

 Substanzeu bleiben in einem MaBcylinder mit Glasstopsel einige Stunden 

 stehen uud werden durch wiederholtes Neigen des Cylinders vermischt. 

 (Schiitteln wegen stb'render Schaurnbilduug vermeiden!). Einfiilleu der 

 Mischung in sterile Reageuzgliiser; Erhitzen bei 95 bis 98 im Wasser- 

 bad; dabei gerinut das EiweiB zu einer durchsichtigeu, hochstens leicht 

 opaleszenteu Gallerte. (Temperaturerhohuug auf 100 ist zu vermeiden, 

 weil die danu in Blasen entweicheuden Wasserdampfe die Gallerte zer- 

 reiBeu.) Man kanu durch Ersatz eines Teiles des Wassers durch Bouillon 

 den Nahrstoffgehalt dieses Bodens erhoheu. 



Der Eidotter bewirkt als Zusatz zu Agar (rnehrere Oeseu auf 

 ein Rohrchen) nach CAPALDi 69 eine Verbesseruug des Niihrbodens fiir 

 viele Mikroorganisrnen. 



t) Nabrbudeu die speziell zur Ziichtung eiuzeluer Bakterieuarteu 



augegeben sind. 



Soweit die im vorhergeheudeu beschriebenen Niihrboden von den 

 gewolmlicbeu iu ihrer Zusammensetzimg abweicheu, handelt es sich urn 

 Zusiitze oder Ersatzmittel, die zu dem Zweck angewandt wnrdeu, das 

 Wachstum einer sonst schwer oder gar uicht ziichtbaren Species zu er- 



