XI. 



Die Sprosspilze. 



Von 



Professor Dr, Otto Busse 



in Greifswald. 



Die Hefen, die seit Jahrtausenden sick als Freunde und Wohlthater 

 des Meuschengeschlechtes bewiesen haben, die in Milliarden von Exem- 

 plaren tagtaglich zuni ^S'utzen der Menscheu in Brauereien, Brennereien. 

 Keltereieu und anderen Gewerben gezucbtet uud verbraucbt werdeu, 

 l)ildeten uuter den verschiedenen niedern Pilzklassen bis vor wenigeu 

 Jabren die eiuzige Gruppe, in der patbogene Arten nicbt bekannt >varen. 

 Es sind nocb nicbt zehn Jahre ber, dass die ersten Kraukheitserreger 

 imter den Hefen aufgefunden worden sind und dazu gefiibrt haben. dass 

 nun diese Pilze nictit nur wegen ihrer interessanten biologiscben und 

 pbysiologischen Eigenschaften den Mediziner interessieren, sondern ge- 

 bieterisch eine genauere Beachtung und ein eingebendes Studiuin von 

 seiten des Arztes und des Aetiologen beanspruchen. Dieses Studiuni zu 

 unterstiitzen, soil im folgenden iibersichtlich zusaminengestellt werden, 

 was die Forscbuugen beziiglich der patbogenen Hefeu bisher ergebeu 

 baben, vorber jedocb uiocbte icb einige orientierende Angabeu liber 

 die Morpbologie und Pbysiologie dieser interessanteu Pilzart ini allgc- 

 meinen macben. 



Die Stellung der Hefen in der Systematik der niederen Pilze ist 

 bisber nocb keineswegs sicber festgelegt, ja man zweifelt sogar, ob die 

 Hefen iiberbaupt selbstiindige Pilze darstellen oder nicbt viebnebr nur 

 eine bestinnnte Wacbstumsform bober organisierter Pilze, insouderlicit 

 der Scbinnnelpilze, bilden. Diese Hypotliese, die scbon von BRKFKU> 

 vor etwa 30 Jabren aufgestellt worden ist, bat sich aber bisber nocb 

 nicbt beweisen lassen und wir kb'nnen desbalb HAXSEX nur beipflichten, 

 weun er die Ansicbt vertritt, dass bisber kein Grund vorliegt, die in 

 praxi tbatsacblicli eine l)esondere Pilzgruppr darstellendeu Hefen nucli 

 vorderband als eine besondere Klasse beizubehalten. 



Das am meisten Cbaraktcristiscbe der Hefen berubt in der eigenen 

 Art ibrer Fortpflanzung, die zumeist und im allgemeinen durcli Knns- 

 puug- oder Sprossung vor sieb gebt, weslialb denn diese Pilze aucli 

 den Namen Sprosspilzc oder Blastomy ceten fiilnvn. iin (icgensatz 

 zu den Spaltpilzen, den Scbizomyceten und den Schimmelpilzen, den 



