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verwendbar sind, sondern bei starkerer Anhaufung im Kultursubstrat direkt 

 schadigende Wirkungen entfalten. Zu den echteu Exkreten gehort insbesondere 

 die COo. die als Stoffwechselprodukt bei alien untersuchten Arten aufgefunden 

 wurde uud die auch fiir kein pathogeues Bakterium als Nahrstoff dienen 

 kann. Dagegen sind in vielen anderen Fallen Stoffe, die von einer Art als 

 unverwendbare und selbst schiidliche Exkrete ausgescliiedeu werden, fiir andere 

 Arten wieder aufs neue als Niihrstoffe verwendbar; diese Vielseitigkeit und 

 Anpassungsfahigkeit ini cheuiischeu Verhalten der Bakterien spielt in der 

 Natur in Mischkultureu eine groBe Rolle (vgl. Kapitel Vitale Konkurrenz); 

 auch wird es durch diese fiir die Bakterien aufierordentlich zweckmafiige Ein- 

 richtung verstiindlich, wie so mauche Arteu mit miuimalsten Spureu von Nahr- 

 s to flf en (wie sie sich z. B. ini reiueu destillierten Wasser finden) ihr Aus- 

 kommen finden. Gauz besonders gilt dieses sparsame und zweckmaBige Ver- 

 halten fiir die stickstoffhaltigen Ausscheiduugsprodukte; dieselben werden fast 

 immer in einer Form ausgeschiedeu, dass sie fiir andere Arten (iiach geringeu 

 weitereu Verauderungen wahrscheinlich sogar fiir dieselbe Art) wieder ver- 

 Avendbar sind. Zu den relativ seltenen Fallen, wo stickstoffhaltige Exkrete in 

 wirklich weiterhiu vollig unverwendbarer Form, z. B. als freier Stickstoft'. 

 ausgeschiedeu werden, gehort die Deuitrifikation (vgl. dariiber FLIJGGES 

 Mikroorganismen 3. Aufl., Bd. I, S. 155 uud 261); von pathogenen Bak- 

 terien zeigeu z. B. Typhus- uud Kolibazillen Entwicklung freieu Stickstofls 

 in nitrathaltigeu Peptoulosuugeu (GKJMBERT 1 , HUGOUNENCY & DoGON 2 ); 

 doch ist es noch fraglich, ob die freigewordene N 5 wirklich als echtes Exkret 

 der Bakterieuzelle aufzufassen sei, oder ob es nicht vielmehr einer wechsel- 

 seitigeu Einwirkung anderer Stoftwechselprodukte (Amide und Nitrite) seineu 

 Ursprung verdankt. Nach PERDRix 3 spaltet der Milzbrandbacillus aus Ei- 

 weiflstoft'en feiues NH 3 ab. - - Umgekehrt kommt auch Nit rat Ml dung durch 

 pathogene Keime vor; so hatte HEKAEUS 2 * in 4fach verdiinntem starkeu Ham 

 positive Befunde bei Milzbrand- nud Typhusbazillen sowie beini Finkler- 

 Priorschen Vibrio, negative Resultate beiiu Friedlanderschen Pneumo- 



bacillus und Pyocyaueus. 



Im folgendeu werden nun eiuzelne Klasseu wichtiger Stoftwechselprodukte 

 und chemischer Reaktionen im spezielleu besprocheu. 



II. Reduktionsvorgange siud bei sehr vielen pathogenen Bakterien 

 konstatiert imd konimen wahrscheinlich alien Arteu zu, wenn sie sich 

 bei manchen derselben auch uur an einer oder weuigeu bestimmteu 

 reduktionsfahigeu Substauzeu iiuBern. Die reduzierende Wirkuug 1 der 

 Bakterien lasst sich durch Zusatz organischer Farbstoffe zuni Niihr- 

 material leicht demonstrieren , wobei durch die Reduktiou farblose 

 Leukoprodukte entsteheu und der gefarbte Niihrbodeu entfiirbt wird. 

 Urn Trugschliissen in der Beurteilung solcher Entfarbungsphanomene (die 

 utimlich zuweilen auch auf anderen Ursachen beruheu konnen) zu ent- 

 gehen, empfiehlt es sich, nach EniiLicus 4 Vorgang, zuni Studiuni der 

 Reduktionswirkungen, nur solche organische Farbstoffe zu beniitzeu, die 

 kupenbildend sind, d. h. bei denen das durch Reduktion entstandene 

 Leukoprodukt durch reichlichen Luftzutritt leicht wieder reox} 7 diert und 

 zu deui urspriinglichen Farbstoff regeneriert werden kann; das Gelingen 

 der Verkiipuug beweist eben iuinier, dass man es mit eiuer reinen 

 Reduktionswirkung zu thun hat. Diescr Bedingung geuiigen iusbesoudere 

 Lackmus und Methyleublau, mit deuen in der That auch die uieisteu 

 Versuche angestellt siud. Ilittelst lackmushaltiger Glutinlosung wies 

 bereits HELJIIIOLTZ 5 Reduktionswirkungen bei der Faulnis nach ; an 



