1(30 E. Gotscblich, 



genes in der blauen Milch gebildete Farbstoff ist ein Salz, bestehend aus 

 Ammoniak iind einer fetten Satire (HUEPPE & SCROLL 95 }; der Farbstoff des 

 Prodigiosns steht uach SCHROETER IJ6 iu seineu Reaktionen den Aiiilinfarbstoffen 

 nahe; der Farbstoff des Staphylococc. pyogen. aureus endlich ist fettartiger 

 Natur und gehort zu den sog. Lipochromen 'ZoPF 97 , OVERBECK IJS . vox 

 SCHROTTER"). 



Von Farbreaktioueu sei als differential-diagnostiseh besonders wichtig 

 die von VOGES & PiiosKAUER 55 bei einem Schweiuepest-Bacillus koustatierte 

 charakteristische Rotfarbung der Peptonwasserkultur nach Kalilaugezusata 

 erwahnt; kein eiuziger unter ca. 20 imtersucliten verwandten Erregern von 

 Tierseuchen gab diese Reaktion, auch das Bact. coli nicht. Ferner seien 



erwahnt die von ROGER 100 augegebene Griinfarbuug steriler Artischocken r 

 sowie die von PACINOTTI & MAXIECKI I()I l)eschriebeue (gelbe bis braunrote) 

 Verfarbuug ernes durch rohe Kaffeebohnen griin gefarbteu HuhnereiweiBnahr- 

 bodens, - die durch bestimmte pathogene Arten in charakteristischer Weise 

 eintreten solleu. - Ueber gefarbte Nahrboden vgl. die Paragraphen II, VIII 

 dieses Abschnitts. - 



VIII. Veramlerungeii der Reaktioii des Nahrmediums durch Saure- 

 oder Alkalibildnng wurden zuerst von BUCHXER 7 und WELSSER 1(l2 durch 

 Lackruuszusatz zu den gewohulichen Nahrboden bestinimt ; doch machten 

 sieh dabei die gleichzeitig stattfindenden reduzierenden Wirkungen der 

 Bakterien in storeuder Weise beinerkbar. Eiue sehr geeignete Methode 

 schuf PETRUSCHKY JI durch Verwenduug vou Lackmusniolke; uur 

 weuig-e Arten (Hlihnercholera, Kauiuchenseptikiiniie , Mauseseptikamie) 

 lassen ihre Eeaktion unverandert; die meisteu Arten bringen eiue sowohl 

 ihreui Sinne, als auch quautitativ unter gleichen Versuchsbedingungen, 

 auuaherud konstaute Veranderuug der Reaktion hervor, so zeigten sich 

 als Saurebildner (in aufsteigender Reihe) Tetrageuus, Typhusbacillus, 

 Bac. Friedlander, Pfeififers Kapselbacillus; Alkali wurde gebildet von 

 Staphylococc. pyogeu. aureus, Streptococcus, Pyocyaneus, Proteus, den 

 Bazillen der Schweiueseuche und des Schweinrotlaufs, dem Choleravibrio 

 und verwandten Arteu. In scheinbarem Gegeusatz zu dieseu Be- 

 obachtungeu PETRUSCHKYS stehen die Versuche v. SoMMARUGAS 20 , der 

 bei Ziichtung in gewolmlichen Nahruiedieu (und bei Titration niit 

 Rosolsiiure) fast ausschlieBlich Alkalibildung fand; der Widerspruch 

 loste sich durch eiue spatere Versuchsreihe desselbeu Autors ln:J niit 

 glycerinhaltigen Nahrbodeu, wo durch Abspaltung von Siiure aus dem 

 Glycerin die alkalischen Stoffwechselprodukte ueutralisirt werdeu und 

 sogar saure Reaktion eintreten kann (bestatigt von BURRI 104 ). HELLIN 105 

 imd TH. SMITH loe gelang es sogar uachzuweisen, dass in einer und der- 

 selben Kultur (Gilruugsrohrchen) zu gleicher Zeit, in der Tiefe, unter 

 anai : roben Verhaltuissen, Saurebildung durch Zersetzuug des Zuckers, an 

 der Oberflache, bei Luftzutritt, Alkalibilduug durch das aerobe Wachstum 

 der Kultur stattfinden kann. (Ueber die bei solchen Versuchen mogliche 

 Fehlerquelle, durch den nicht zuvernachliissigenden und dabei inkonstanten 

 Zuckergehalt des Fleischsaftes und liber die Beseitigung desselbeu durch 

 24 stiindige Vergarung des Fleischsaftes vor seiner Verwendung zur Nahr- 

 bodenbereitung vgl. S."79 (SMITH). Im allgemeinen liisst sich hiernach sagen, 

 dass die Saurebildung stets auf einer Spaltung vou Zucker (oder 

 iihnlicher Substanzen, wie Glycerin etc.) beruht; wahreud die Alkali- 

 bilduug ein synthetischer Vorgang ist und mit Wachstuni uud 

 Vermehrung der Bakterieu in innigeni ursachlicheni Zu- 



