Allgemeine Morphologic und Biologie n. s. w. 



Anhang. 



I. Meerwasser ist relativ keiiuarm uud zeigt nur in der Nahe von 

 Kanalausmtindungen emeu starkeren G eh alt an Bakterieu ; in einer Entfernung 

 von mehreren hundert Metern macht sich schon eine sehr erhebliche Selbst- 

 reinigung bemerkbar, wobei dieselben Momente wirksam sind, \vie bei der 

 Selbstreinignug der Fliisse, und vor allein natiirlich die enorme Verdiinnung 

 die wichtigste Rolle spielt. Von pathogenen Bakterien ist nur eininal der 

 Choleravibrio ini verunreinigten Hafenwasser von Marseille gefunden worden 

 (NICATI & RiETSCH 49 ). Die Haltbarkeit pathogener Keime iui Meerwasser 

 ist ziernlich bedeutend; der Choleravibrio halt sich im sterilisierteu Meerwasser 

 rnehrere Wochen, bis 81 Tage (NICATI & RIETSCH 49 , DE GiAXA 124 ); im rohen 

 Meerwasser beobachtete DE GIAXA eine Lebensdauer von uur 4 Tageu, IvLEix 68b 

 von liber 2 Wochen; letzterer Autor konstatierte hierbei eiue Neigung zur 

 Varietatenbildung. Der Typhusbacillus halt sich im rohen Meerwasser nach 

 DE GIAXA iiber 9 Tage (Versuch nicht welter fortgesetzt) , nach KLEIN bis 

 zu 3 Wochen, uud hatte nach dieser Frist noch alle typischen Merknialr 



Juki, spezifische Immunitatsreaktion!) bewahrt. Milzbrandsporen bleiben iiber 

 I 1 /.) Jahr keimfahig (SiRENA & SCAGLIOSI llfi ); der Staphylococc. pyogeu. aur. 

 iiber 40 Tage (DE GIAXA). In nicht zu keimreichen Meerwasser scheint sogar 

 Vermehrung eiuiger Arten (Typhusbazilleu, Staphylokokken) moglich zu sein. - 

 Betr. Austern vgl. S. 206. 



II. Natiirliche Mineralwasser und kiinstliche kohlens.-uirr 

 Wasser. Natiirliche Mineralwasser sind, an der Quelle selbst entuommeu, 

 meist sehr keimarm (FAZio 125 , GRAXDHOMME 126 , PoNCET 127 , MALAPEHT- 

 NEtrviLLE 128 ) ; uach Fiilhmg in Flascheu kauu, durch accidentelle Yerim- 

 reiniguugen, oft ein erheblicher Keimgehalt zustande kommeu KKiXL 129 ). 

 [Ueber thermophile Bakterien aus heii^en Quellen vgl. S. 75.] Kimstiiches 

 Selterswasser ist meist sehr keimreich (SoHNKE 130 , PFUHL I:!I , HOCHSTETTER 98 ) 

 und euthiilt oft 10000 uud mehr Bakterieu pro Kubikcentimeter. Diesr groBf 

 Keimzahl stammt entweder von accidentelleu Veruureiniguiigen her (Flasclim- 

 spiihvasser), oder sie kanu verursacht sein durch eine vorangegangene starke 

 Vermehrung der Wasserbakterien in dem znr Fabrikation verwendeteu Wasser, 

 besonders wenu letzteres nicht mehr ganz frisch ist. Durch die tmter starkcm 

 Druck stehende C0 2 kommt zwar haufig eiue Abnahme der Mikroben zu- 

 stande (LEOXE 132 , SOHNKE 13() , SCOLA & ALESsi 133 ); doch ist diese Erscheinung 

 keineswegs konstaut, da sich die Wirkung nicht auf alle Arten erstreckt 

 ( HOCHSTETTER, SCOLA & SASFELICE 1:!4 ). Mit Riicksicht hierauf. sowie an- 

 gesichts der Thatsache, dass nacliweislich Typhusepidemieu durch den (inm-- 

 verunreinigten Selterswassers entstanden sind (HELLAVK; 135 ), ist das Vcrhalti-n 

 pathogener Keime in ktinstlichen kohlensauren Wiissern von ganz ]csoii(li'rciii 

 Interesse. HOCHSTETTER fand sporenfreie Milzbrandbazillen schon nach 1 Stuiulc. 

 Cholerabazilleu nach 3 Stunden (und ganz ausnahnislos nach 24 Stumlrn . 

 Typhusbazilleu nach liingstens 5 Tagen abgestorben; Milzbrandsporen waivn 

 noch uach 5 Monaten lebendig. DRAER 130 fand Cholerabazillen im Seltfrs- 

 wasser rnanchmal noch nach 1 Tage, nie nach 2 Tagen. Das keimtotende 

 Moment ist alleiu die C0 2 ; wird dieselbe verjagt, so kounen sich Clidera- 

 bazilleu viele Wochen im Selterswasser lebend lialtcn. A Is praktiM'lir 

 Folgerung ergiebt sich, Selterswasser, von nicht gau/ alolnt nnverdachtiger 

 Provenienz in Zeiten von Cholera- oder Typhusepidemien stets wohlversehlosseii 

 einige Tage bezw. 2 Wocheu aufzubewahren, bevor man es triukt. 



