Die allgemeinen Methoden der Bakteriologie. 447 



ein besonders uppiges Waclistum des Streptococcus in Kultureu, die 

 gleichzeitig Cholera, Pyocyaueus und Milzbrand enthielten. 



"Wahrend die bisher behandelten Zusiitze uur eiue Verbesserung des 

 Nahrbodens bezweckteu, solleu andere dazu dienen, gewisse Umsetzungs- 

 produkte der Bakterieu mit dein Nahrboden nachzuweisen oder fermen- 

 tative und audere Eigenschafteu der Bakterien zu eruieren. 



Zum Nachweis der reduzierenden Fiihigkeit der Bakterien wird von 

 der Thatsache Gebrauch geuiacht, dass die Mebrzabl der reduktions- 

 fahigen Farbstoffe farblose Reduktionsprodukte Leukokorper bilden. 

 Durcb Einwirkuug von Sauerstoff kornmt es wieder zur Bilduug der 

 urspriiuglicheu Farbe (>Verkiipuug), indem sich der Wasserstoff des 

 Leukoprodukts mit dem Sauerstoff zu H 2 verbindet. 



Um die Reduktionsfahigkeit bestimmter Bakterienarten zu demon- 

 strieren, fiihrt man also dem Niihrboden Farbstoffe zu, die ibre Farbe 

 durch die reduzierende Einwirkuug der Bakterien verlieren oder sicb um- 

 farben (Kitpen). Hierher gebbreu Indigblau, Neutralist, Metbyleublau 

 und andere. Der Farbstoff ist dem Nahrbodeu natiirlicb in einer Ver- 

 diinnung zuzusetzen, die uicbt entwicklungshemmeud wirkt. 



Auch zum Nachweis der Saure- und Alkalibildung benutzt man 

 Farbzusiitze. Speziell die von PETRUSCHKY 32 angegebene Lackmusmolke, 

 bei der eine Lackmuslosung der Nahrlosung zugesetzt wird, sei bier 

 erwahnt. Hire Darstellung gestaltet sich folgeudermaBen: Frische Milch 

 wird mit soviel verdiinnter Salzsilure versetzt, dass das Kase'in ausfallt. 

 Filtration. Neutralising des Filtrats rnit Natronlauge oder Sodalosung. 

 2 Stunden kochen im Dampftopf. Abcrmalige Filtration. Die Molke 

 muss nach dem Kochen wasserhell sein uud genau neutral. Zusatz von 

 5 ccni eiuer Lackniuslosuug auf 100 Molke. Es entsteht so eiue Fliissig- 

 keit von neutralvioletter Farbe in der sliurebildende Arten eine Rot- 

 fiirbuug, alkalibildende eine Blaufarbung bewirkeu. 



Nahrboden von BEIJERINCK 33 zum Saureuachweis: 20 g Hefe werden 

 mit 100 ccm Leitungswasser gekocht, dazu 8 g Gelatine oder 3 / 4 g Agar 

 uud 3 bis 10 g Glukose. Nach dem Kocheu filtriereu und Zusatz 

 einiger Tropfen einer Suspension von Schlernrnkreide in Wasser. Aus- 

 gieBen zu Platten. Die Flatten sind gleichmaBig milchigweiB getrubt; 

 diejenigeu Bakterienarten, die Saure bilden, hellen jedoch die Gelatine 

 durch Losung des Karbonats auf. 



Eine Methode zum Saureuachweis, die auf der Ausflillbarkeit des 

 EiweiB durch Saure beruht, ist von HANNA 34 angegeben. Er verdiimite 

 Ochsenserum mit der zelmfachen Menge destillierten Wassers, sterilisierte 

 im Dampf und setzte der Nahrlosung Zucker zu. Bei der Zlichtung 

 silurebildeuder Arten in dieser Nahrlosung fallt das EiweiB aus. 



Jequiritilosung nach KAUFMAXN 35 zum Nachweis von Siiure: 10 g 

 Jequiritisamen werden durch Zerstampfen im Morser von den Schalen 

 befreit, mit 100 ccm Wasser iibergossen uud 2 Stunden im Dampf 

 sterilisiert. Darnach Filtration. Die neutral reagierende Fliissigkeit wird 

 in Reagenzglaser gefiillt, sterilisiert uud ist direkt als Nahrboden ver- 

 wendbar. Sie kaun mit gelatinierenden Zusiitzen zu festen Nahrboden 

 verarbeitet werden, was sich jedocli uach KAUFMANN wenig emptiehlt. 



Weiteres liber die gefarbten Niihrbodeu siehe uuter Reduktious- 

 fahigkeit der Bakterieu uud unter Methoden zum Nachweis der Bilduna 1 

 von Siiure uud Alkali (S. 509 ff.). 



Zum Nachweis der Schwefelwasserstoffbildung gewisser Bakterien- 

 arten dient ein Zusatz von Bleizucker zum fertigeu Agar (1 Teil auf 



