484 



E. Friedberger, 



einer zweiten am Verschlussstiick befestigten Schnur wird mmrnehr die 

 Flasche geoffnet, so dass das Wasser einstromeu kann. Durch Locker- 

 lassen der Schnur schlieBt sicli die Flasche und wird, ohne dass der 

 Inhalt derselben init dem Wasser in anderen Schichten in Beruhrung 

 kommen kauu, herausgezogen. Roux evakuierte GefaBe, die am oberen 

 Encle in ein zugeschmolzenes, kapillares, gewuudeues Grlasrohr ausge- 

 zogen waren (Fig. 54). Mit Hilfe eines augehangteu Gewichtes C wird das 

 Kolbchen A in eiu GefiiB B eiiigeschlosseu in die Tiefe versenkt. An dem 

 kapillaren Hals ist bei A eine Schnur befestigt, mit der, sobald das 

 Kb'lbcheu die gewimschte Tiefe erreicht hat, der Hak abgerissen wird. 

 Das Wasser stiirzt nunmehr in das luftleere Kolbchen hmein 

 und fiillt es bis zuni Rand. 



Die Evakuieruug derartiger GlasgefaBe geschieht in der 

 Weise, dass sie zur Halfte mit destillierteni Wasser ge- 

 fiillt werdeu, das man nuumehr vollstiindig zuni Ver- 

 dampfen briugt. Sobald das Wasser bis auf Spureu ver- 

 dampft ist, schmilzt man, wall rend noch der Wasserdampf 

 entweicht, die enge Oeffnuug des GefiiBes zu. 



2. Bestimmung der Keimzahl des Wassers. 



Das entuommene Wasser muss moglichst sofort zur 

 Keimzahlung verwandt werden, da sehr schnell eine Ver- 

 mehnmg der Bakterien auch bei niederen Temperaturen 

 stattfindet. 



Die Bestimmuug des Keirngehalts erfolgt allgerneiu nach 

 dem KocHscheu 2 Plattenverfahren. Dasselbe besteht im 

 Prinzip dariu, dass man die in einer bestimrnten Wasser- 

 meuge euthalteuen Keime auf einern festen Nahrbodeu 

 an getreunten Stelleu sich zu Kolonieeu eutwickelu lasst, 

 deren Zahl (unter der Voraussetzung , dass jede Kolouie 

 aus nur einem Keiin entstaucleu ist uud dass alle Bakterien 

 zu Kolonieeu auswachsen) diejeuige der ursprtinglich vor- 

 handeueu Bakterien angiebt. 



Uni das PlatteugieBen auch am Ort der Entnahme 

 ausfiihreu zu konnen und eine Veraehrung der Keirne bei 

 laiigem Transport zu verhiudern, haben v. ESMARCH, PROS- 

 KAUER uud andere besondere Ausriistuugskasteu mit den 

 Fig. 54. notigen Uteusilien angegeben. 



Ist die Aussaat an Ort und Stelle nicht moglich, so 

 wird das Wasser in Eis verpackt der Untersuchungsstation zugeschickt. 

 Es ergiebt alsdaun die Untersuchuug der Keimzahl aber keiu genaues 

 Bild mehr, da durch die Einwirkung der Kalte uicht eiue Vermehruug 

 aller Bakterieuarteu hintan gehalten wird und auf der audern Seite auch 

 wieder ein Absterben empfiudlicher Arten statthabeu kaun. 



Die Verarbeitung der Wasserproben zur Keimzahluug gestaltet sich 

 folgenderniaBen. Man bringt in ein Rohrchen mit verfliissigter Gelatine 

 je nach dem Keimgehalt 0,1 1 ccm des Wassers und sorgt durch 

 leichtes Schiitteln fiir eine Trenuuug etwaiger Bakterieuverbiinde. Sehr 

 stark keirnhaltiges Wasser wird vorher mit sterileni destillierteni Wasser 

 verdiinnt uud ein aliquoter Teil der Verdiiuuung zur Plattenaussaat ver- 

 weudet. Es ist fiir die Genauigkeit des Resultates zAveckmiiBiger, bei 



