(338 van Ennengem, 



als beweiseud amiehineu: obwohl BUCHANAN 4 , BALLARD S u. a. sich auf 

 dieselben stiitzteu, als Beweis dafiir, dass die in Frage stehenden Krank- 

 heitsfalle angesichts der Befuude als richtige Infektious- 

 kraukheiteu betracbtet werden mussteu, genau ebenso wie 

 der Scharlach oder die Tuberkulose (BALLARD, 1892. S. 114). 

 Seit deru Jahre 1888 haben sich daim die exakten Beobachtuugeu 

 selir verinehrt und baben inimer weiter dazu beigetragen, die Rolle be- 

 stirn inter Mikroorganismen bei der Entstelmug der iutestinaleu Form 

 der Fleischvergiftungen deutlich zu zeig-en. Man kennt gegenwartig 

 mindesteus ein DntzendMikroorganismeu, die aus verdachtigen Nahrungs- 

 mitteln oder aus den Organen von Gestorbenen in Deutscblaud, in 

 Belgien, in Holland, in der Sehweiz, in Frankreich und in England isoliert 

 wurden bei Epidemieen, die sich an den Geuuss von Fleisch von 

 kranken Tiereu anschlossen. Alle diese Mikroorganismen scheinen zu 

 eiiier gemeiusameu Gruppe zu gehb'ren, zu der Gruppe des Bacillus 

 enter itidis von GARTNER. 



Die gastrointestinale Form der Fleisehvergiftungen kann indessen 

 sehr wahrscheiulich noeh dadurch hervorgerufen werden, dass Nahruugs- 

 mittel, vornehinlich Fleisch, durch andere Mikroorganismen invadiert 

 werden. Zu wiederholteu Maleu schon hat man in dieser Hinsicht gewisse 

 Arteu, die zur Klasse des Bacterium coli gehoren (cf. ESCHERICH 

 uud PFAUNDLER), ferner Proteusartcn beschuldigt. Aber die Liste der 

 Saprophyten, welche ein von eiuem gesunden Tiere herstammendes 

 Fleisch oder auch irgend eiu anderes Nahrungsmittel, das urspriiuglich 

 ganzlich unschiidlich war, ungeniefibar niachen kb'nneu, ist noch weit 

 davon entfernt, vollstiindig entschopft zu sein. Die Fleischvergiftungen 

 infolge der Tliatigkeit dieser Mikroorganismen stellen cine zweite Gruppe 

 dieser Kraukheitserscheinimgen dar. 



Unter den pathologischen Erscheinungen , die unter der genieiu- 

 schaftlichen Bezeichnung der Fleischvergiftung zusaminengefasst werden, 

 bleibt noch eiue wohl charakterisierte dritte Gruppe, welche diejenigen 

 Kraukheitserscheinungen umschlieBt, die die eigentlichen klinischen 

 Charaktere des klassischen Botulismus zeigen, wie diese beobachtet 

 und beschriebeu wurdeu von den altereu Autoren KERNER 6 , SCHLOSS- 

 BERGER 7 , MULLER 8 , HusEMANN 9 u. s. w. Die Aetiologie dieser wichtigeu 

 Kategorie von Nahrungsmittelvergiftungen blieb lange Zeit vollkonimen 

 dunkel, uud bis in die jtingsten Jahre war man weit davon ent- 

 ferut zu verrnuteu, dass sich unter diesen so eigeutiirnlieheu Krank- 

 heitserscheiuungeu eiue von Mikroorganismen herruhrende Vergiftung 

 barg, die vollstandig verschiedeu ist von derjenigen der EiweiBfauluis. 



"Die charakteristischen Krankheitserscheinungen des Botulismus be- 

 stehen in bestimmten nervosen Stb'ruugen, und die Verauderungeu in 

 den Nahrungsmittem, durch welche diese Stb'ruugen hervorgerufen 

 werdeu, werdeu, wie man dies bereits seit vieleu Jahreu vermutet hatte 

 fHELLER 9 (1852). VAX DEN CoRPUT 10 (1854)] durch die fermentative 

 Thiitigkeit eiues spezifischen Mikroorgauismus verschuldet. Es ist dies 

 ein Saprophyt, der sich in den betreffenden Nalmingsmittelu vermehrt 

 hat, und zwar infolge der besonderen Bedingungen der Konservierung 

 oder der Zubereitimg der betreflendeu Nahrungsmittel, iudem dieselben 

 deui Eiufluss der Lut't entzogen wurden, uud dem VANERMENGEM", der 

 ihn irn Jahre 1896 eutdeckt hatte, den Nanieii des Bacillus botulinus 

 gegebeu hat. 



