Bacterium coli commune. 347 



daher mit Recht die Vorsicht, bei Differenzierungsversuchen stets Vergleichskul- 

 turen mit sichergestelltem Materiale auf Stiicken derselben Frncht auznlegen. 

 Manche Colistanime (EsCHEBJCHS Similtyphns) solleu unter alien Um- 

 stiinden ein fast unsichtbares Wachstum auf Kartoffel bieten. Dies gilt 

 iibrigens aucb von kiinstlicn verkiimrnerten Colistammen (MALVOZ, VILLINGER, 

 RODET & Roux). 



Sowolil typisch wachseude, als uameDtlich auch typhusahnliche Coli- 

 stiimme, entwickeln auf Kartoffelscheiben geztichtet Ammoniak, dessen 

 Anwesenheit sich durch Nebelbildung um eiuen nahegebrachteu, in Salz- 

 saure getauchten Glasstab zu erkeuneu giebt (EscHEiucii). 



Der Geruch a'lterer Kartoffel- Colikulturen 1st ein eigenttimlicher, 

 ziemlich charakteristischer (L. MULLEK). 



Milch. 



Auf sterile Milch uberimpft gedeiht das Bact. coli in iippiger Weise 

 und bringt das Substrat zur Geriunung. Dies geschieht bei Zirniuer- 

 temperatur nach (4 )8--10 Tagen, im Brutschranke schon nach 

 (1 )2 4 Tageu. Es eutsteht iiach dieser Zeit ein Anfaugs zartes 

 Gitterwerk, dass sich sparer zu einem Kucheu kontrahiert; dieser presst 

 Serum aus und schlieBt die Vegetation, sowie die Hauptmasse des 

 Fettes nebst vielen Gasblasen ein. 



Die Milchgerinnung wird begiiustigt durch Zusatz von Pepton oder Ei- 

 weiB, sie wird beeintrachtigt durch Zusatz von Salicylsaure, Borax u. s. w. 

 (wachstumhemmend!), sie wird verhindert durch fortgesetzten Zusatz 

 von Soda (ueutralisierend!), sowie auch dadurch, dass man das Eintreten 

 saurer Reaktion vermittelst Calciuinkarbonates oder auf audere Weise 

 verhutet. Dieser Umstand weist darauf bin, dass es sich irn wesent- 

 lichen um eine Sauregeriunuug der Milch handelt (CHANTEMESSE & WIDAL, 

 LAZARUS). Freilich ist es nicht ausgeschlosseu, dass auch noch andere 

 Faktoren bei der Gerinnung mitwirken (siehe REFIK). Die gebildete 

 Siiure ist ein Gemeuge, desseu Zusanimeusetzung von zumeist unbe- 

 kannten Versuchsbedingungeu abhaugt; die wichtigsten Komponeuteu 

 sind wohl Essigsiiure, Milchsaure, Ameiseusaure und Bernsteinsaure*); 

 diese Siiureu stamrnen aus dem Milchzucker. 



Im allgemeineu gilt die Fahigkeit, Milch gerinnen zu machen, als 

 eine obligate Eigenschaft des Bact. coli. Coliartige Stamnie, welche 

 Milch nicht zur Gerinnung bringen**), reiht man zumeist in andere 

 Gruppen (Bact. cholerae siuun, LEIIMAXX & NEUMANN) ein; iudes will 

 L<"SEXER diese Fahigkeit bei manchen Colistammen voriibergehend 

 schwinden gesehen haben. REMY & SUGG, sowie RODET & Roux konnten 

 sogar durch plaumaBiges, experimeutelles Vorgehen das Verrnogeu von 

 Colistammen, Milchzucker zu verga'ren und daniit auch jenes, die Milch 

 zur Gerinnung zu bringeu, vermiudern, bezw. gauz unterdriicken. 



Das Zeicben der Milcbgerinnung kann bekaniitlich. zur Unterscheidung von 

 Coli- und Typhusbazillen dieneu, da letzteren die Fiibigkeit abgebt, Milch 



*) Letztere wurde von BLUMENTHAL und von BIENSTOCK als einzige nicht 

 fliichtige Siiure aufgefunden ; ihre Menge betrug auf 100 Teile Milch etwa 15 bis 

 28 Teile n /io-Losung. 



**) Ueber solclie berichten GILBERT & LION, MIASNIKOFF, MATZUSCHITA u. a. 

 ETIENNE fand einen Colistamm, der Milch nur in bauchigen GetaBen (groCe Ober- 

 niiche!. RAMOND einen, der sie erst nach 5 Tagen (bei Brattemperatur) zur Gerin- 

 nung brachte. In verunreinigtem Wasser scheinen nicht koagulierende (typhi- 

 morphe) Paracolibazillen nicht selten vorzukomuien (STERNBERG, REFIK,. 



