384 Th. Eseherich & M. Pfaundler, 



stortes Wachstum beider Bakterienarten nebeneinander ohne die geringste 

 gegeuseitige Schadigung. Selbst die giftigeu EiweiB-Abbauprodukte der 

 Choleravibrionen hatten keineu Einfluss auf Bact. coli. CACACE kon- 

 statiert gleichfalls, class im Filtrate von Cholerakulturen Bact. coli gut 

 wach.se imd umgekehrt. (Der Choleravibrio soil hierbei insoferu eiue 

 biologische Verauderuug erleiden, als er Spureu von Indol zu bilden be- 

 ginnt.j 



VIVALDI erzeugte angeblich eiue eigentiimliche Veranderung des Coli- 

 bacillus durch Ziichtung auf Gelatine, welcher das Filtrat eiuer Kultur 

 von Proteus vulgaris bei.uvmcngt war. Von diesem Nahrboden auf 

 Kartoftel iibertragen, wuchs Bact. coli liier unsichtbar, also typhus- 

 artig; auf Milch iibertragen, brachte es diesclbe erst nach 20 Tagen 

 zur Koagulatiou. 



Theoretisch imd praktisch weit interessauter siud Beziehungen, die 

 zwischen dem Bact. coli (imd lactis aerogenes) uud den Erregern der 

 alkalischen Gariing* oder Faulnis, den eigentlichen Proteolyten, im 

 Darminhalte bestehen und deren erste Erkenntnis wir ESCHERICH ver- 

 dauken. Nach ESCHERICH (1887) verhalten sich die obligaten Darm- 

 bakterien als zuckervergareude Arten den eiweiBspaltenden Bakterien 

 gegeniiber antagonistisch; wenu nainlich die Vegetation der ersteren 

 im Darmkanale durch Beschaffung eiues geeigneten Substrates (Kohle- 

 liydratuahrung) Itegiinstigt wird . so uberwucheru sie die letztereu, be- 

 schrankeu dadurch die Darinfaulnis und beeinflusseu pathologische 

 Prozcsse, die (lurch besteheude alkalische Garung verursacht oder 

 unterhalten wurden. 



BAGINSKY (1888) schlieBt sich dicser Auffassuiig an; er kouute als 

 Beleg fur ESCHERICHS Ausicht die Beobachtung beibringen, class eiu 

 reingeziichteter obligater Darmsaprophyte (Bact. lactis ai : r<).u-enes) die 

 Wirkung eiues pathogeueu Faulniserregers aus clem Sauglingsdarme auch 

 in vitro behindert uud das zur Ansiedlung bercite Bakteriuin ver- 

 nichtet. (Mischkultur auf Milchzuckerpeptougelatiue - - ausbleibende Ver- 

 tliissiguug.) 



ESCHERICH hat auch darauf schou hiugewieseu, class in der Milch 

 der Autagouismus der zuckervergareuden und der eiweiBspaltenden 

 Bakterien die Ansiedlung und Vermehrung der letztereu vollig aus- 

 schlieBt. In eiuer sehr lesenswerteu Arbeit kommt BIENSTOCK beim 

 Versuche, die Faulnisresistenz der rohen Milch zu ergriiuden, jiingst 

 auf diese Frage zuriick; cr auBert sich iiber das Ergebnis einschlagiger 

 Versuche: Es steheu clenmach alien audereu von mir gepriiften Bak- 

 terienarteii einzig uud alleiu Bact. coli uud Bact. lactis aerogeues als 

 Faulnisant agonist en fiir die Milch gegeniiber. Sie alleiu*) siud es, 

 die der sterilisierten, leicht faulendeu Milch die Eigenschaften der Roh- 

 milcli, die Widerstandskraft gegen die Fiiuluis wiedergeben, imd ich 

 ii'laube, es steht dem uichts entgegen, diese beiden Arten als die erste 

 und eigeutliche Ursache der autiputriden Kraft der Milch anzusehen. 



Worauf der Antagonismus cles Bact. coli gegeu die Faumiserreger 

 beruht, muss vorlaufig dahiugestellt bleiben; uuzweifelliaft spielt der- 

 selbe aber im Darme der Siinger, vielleicht auch in audereu Werkstiitten 

 der Natur, wo es gilt, Fauliiisprozessen Eiuhalt zu thuu, eiue wichtige 

 Rolle. 



*) Bekanntlich bezog man die Fiiulnisresisteriz der Milch ebeinals anf iliren 

 Milcbzuckergehalt. Vergl. HIRSCHLKR, SCHMITZ, WINTERNITZ. 



