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nun an viele Fleischarten zum Genuss zuzulassen, die bisher beanstandet 

 waren, well man ihrer vollstandigen Unschadlichkeit nicht ganz sicher war. 

 Da es nachgewiesen ist, dass das Fleisch von vollstandig 

 gesund geschlachteten Tieren bei der Priifung eines Stiickchens 

 aus der Tiefe sich stets als vollig steril erweist (vergleiclie 



BASENAU 88 , PORTET 89 , PRESSHUHN 90 U. S. W.), daS8 63 2 3 CLQ Unter- 



halb der Oberfliiche selbst acht Tage nach der Schlachtung, 

 wenn es sicli bereits im Beginn der Faulnis befindet, noch frei 

 von jedem Bakterienwachstum bleibt, so geniigt es, Agar- oder 

 Gelatineplatteu einfach zu besaen. Wenn sich auf diesem nach 8 12- 

 stiindigen Verweilen bei 25 30 Bakterienwachstum zeigt, so muss das 

 Fleisch von dem Genuss ausgeschlossen werdeu. 



DE NoBELE 91 hat eine raschere Untersuchungsmethode vorgeschlagen. 

 Er iiberzeugte sich davon, dass der Muskelsaft von kranken 

 Tieren, die durch Mikroorganismen der Gruppe Bacillus enteri- 

 tidis infiziert sind, ein ausgesprochenes Agglutinationsvermogen 

 fiir diese besitzt. Es wiirde also nach dieseni Forscher geniigen, 

 die agglutinierende Wirkung des Muskelplasinas in ziemlich 

 starken Konzentrationen (1:10 bis 1:20) auf je einen Reprasen- 

 tanteu der beide von ihm festgestellten Gruppen dieser Mikroorga- 

 nismen zu priifen. Da der Muskelpresssaft von gesunden Tieren selbst 

 nicht in der Konzentration von 1 : 1 die hier in Frage stehenden Mikroorga- 

 nismen agglutiniert, so konnte man daher auf diese Weise in einer bis spate- 

 stens zwei Stunden zu einem bindenden Ergebnis gelangen. Man wiirde nur 

 zum Kulturverfahren greifen, wenn die Agglutination negative Resultate er- 

 geben hat. Von grofiem Vorteil diirfte es sein, das zu priifende Fleisch erst 

 24 Stunden iiach der Schlachtung bei 18 20 zu halt en und erst dann die 

 Kulturen davon anzulegen. Auf diese Art und Weise bekornmt man eine merk- 

 liche Anreicherung der Mikroorganismen, die unmittelbar nach der Schlachtung 

 haufig sehr wenig zahlreich vorhanden sind. Andererseits wird ungliicklicher 

 Weise hierdurch das Ergebnis der Untersuchung urn so mehr verzogert. 



Therapie, 



Bisher hat man noch kein spezifisches Heilverfahreu gegeuiiber den infolge 

 der Mikroorganismen der Gruppe Bacillus euteritidis auftretenden Infek- 

 tionen versucht. Man hat sich mit mehr oder weniger Erfolg darauf be- 

 schriinkt, die Magendarmerscheiuungen durch Antiseptica, Abfiihrmittel u.s.w. 

 zu bekampfen. 



Eine Serumtherapie scheint wenigstens im gegenwartigen Augenblick noch 

 kaum einen sehr groCen Nutzen bei diesen Afiektionen zu versprechen, 

 wenigstens keinen groBeren als bei anderen, die auch nicht wirksam bekampft 

 werden konnen durch rein baktericid wirkende Sera. Jedenfalls sind 

 die im Tierversuch erhaltenen Resultate nicht sehr ermutigend. FISCHER 92 

 hat festgestellt, dass in dem Serum von Tieren, die mit grofien Mengen von 

 Kulturen vorbehandelt worden waren, keine baktericiden und lysogenen Stoffe 

 vorhanden sind, obwohl diese Sera einen ungemein starken Agglutinationswert 

 1:100000 besaBen. Es gelang ihm auch nicht, in diesen Seris die 

 geringste Spur einer antitoxischen Kraft zu finden. Diese Thatsache 

 wnrde im Laboratorium von v. ERMENGEM bestatigt, und es ist nicht recht 

 erklarlich, wie DURHAM 93 zu entgegengesetzten Resultaten kommen konnte. 

 Nach diesem Autor besaiJen die stark agglutinierenden Sera, welche er mit 

 den Mikroorganismen von Hatton, Chadderton oder mit dem Bacillus von 



