XoTlo.NS GENERALES 5 



Elle est an contraire le plus souvcnt tres difficile sur Ic choix 

 de son aliment : elle n'a done pas besom d'un appareil complet 

 de secretions digestives. De plus, la cellule ferment est d'ordi- 

 naire isolee et autonomc, elle doit se preparcr elle-meme 1'ali- 

 ment qu'elle utilise, et ce n'est guere que dans le monde des 

 mucedinees qu'on voit certaines parties de la plante s'employer 

 a preparer pour d'antres un aliment different du leur. Quand, 

 par exemple, on examine dans la lumiere polarisee la pointe 

 d'un filament mycelien, on de preference, 1'extremite du fila- 

 ment fructifere d'un fixperf/illii** an moment on le renflement 

 terminal n'est pas encore mur, on voit que le protoplasma 

 contient un corps birefringent, qui est absent dans les autres 

 parties de la plante. II y a done ici quelque chose qui rappelle 

 la nutrition des animaux superieurs. Mais d'ordinaire, la 

 cellule de ferment doit se suffire a elle-meme, et quand on 

 examine comment elle resout cc probleme, on s'apercoit que 

 c'est par les memes moyens que les organismes les plus com- 

 pliques. 



Ici aussi, la nutrition est tout entiere protoplasmique, et la 

 condition primordiale de l'alimentation est la penetration de 

 raliment a 1'interieur de la cellule. Gelle-ci est done obligee 

 d'aller dissouclre a 1'exterieur les aliments solides, on liquefier 

 ceux qui sont coagules. Elle dispose pour cela de secretions 

 digestives qui se diffusent dans le milieu alimentaire, et y 

 remplissent la mission dont elles sont chargecs. La penetra- 

 tion an travers la paroi cellulairc ne confere pas encore a 

 raliment la qualite nutritive 1 . (Test ce qu'on voit bien pour 

 le saccharose, qui pent etre absorbe comme tel, mais a 

 besoin, pour devenir utilisable par la cellule, de subir une 

 transformation nouvelle. produite par unc secretion digestive 

 appropriee. Seulcs les cellules qui peuvent faire cette secre- 

 tion peuvcnt consommer du sucre. Les autres peuvent s'en 

 gorger dans leur protoplasma, et le laisser inaltere. 



Nous retrouvons done ici les secretions digestives variees 

 que nous avions constatees plus haut chez les animaux 

 superieurs. Nous verrons en outre que les elements actifs 



