PREPARATION DKS IMASTASKS 103 



en experience et de la cholesterine precipitee a. un etat de 

 division tres grand. Voici, par cxemple, comment on precede a 

 la preparation de la pepsine par cette methode. 



On racle nne portion de muqucuse stomacale a 1'aidc d'nne 

 lame mousse, et on la traite par de 1'eau acid idee avec .'> 0/0 

 d'acide phosphorique. On laisse digerer quelques heures a 3oo. 

 La mnqueuse se dissont presque entierement, et ses diastases 

 passent en solution dans le liquide. On filtre on on decante 

 dans une quantite d'eau de chanx snffisante pour qn'elle forme 

 un precipite de pliosphate de chaux tribasique. On filtre, on re- 

 dissout le precipite dans une faible quantite d'acide chlorhydri- 

 que dilue, et on agite la liqueur avec une solution de 1 partie 

 de cholesterine dans i parties d'alcool et 1 d'ether. La choles- 

 terine qui se precipite entraine a nouveau la pepsine. On lave 

 ce depot snr filtre avec de 1'eau aiguisee d'acide acetique, puis 

 avec de 1'eau pure, tant que le liquide qui s'ecoule precipite par 

 les sels d'argent. On dissout cnsuite la cholesterine par de Te- 

 ther aqueux ; il se forme deux couches, dont la couche infe- 

 rieure, aqueuse, renferme la pepsine ; on la filtre et on Tevapore 

 a basse temperature. 



On voit ici ([lie 1'union de la pepsine avec la cholesterine est 

 assrz pnissante pour resister a des lavages a Teau acidulee et a 

 1'eau ordinaire. Elle ne se detruit que par la dissolution du 

 substratum dans Tether. 



83. Methode de Danilewski. M. Danilewski remplace 



par un precipite de cellulose nitriquc le precipite de choles- 

 terine dc Briicke. Yoici comment il est arrive, non seule- 

 ment a la preparation, mais encore a la separation tie deux 

 des diastases du pancreas, la trypsine et Tamylase. 



On prend le pancreas d'un chien tue cinq on six heures apres 

 un repas copieux. On injecte d'eau Torgane pour le debarrasser 

 du sang. On le triture avec du sable, on le delaye dans Teau, et 

 on le laisse deux heures en maceration a 30. On filtre et on 

 ajoute, a la liqueur, de la magnesie calcinee qui separe de la 

 masse la lipase emulsive des corps gras. On filtre de nouveau, on 



