ACTION DE LA LUMIERE Sim LI-S DIASTASKS >:\ 



maceration filtree par 1'alcool. Le precipitr flocoimeux, obtenu 

 lorsque le tit re alcoolique etait environ do 30 0/0, etait redis- 

 sous dans de 1'eau antiseptisee p;u- '2 1000 de cyanure de po- 

 tassium. 



La diastase de la salive provenait d'une dilution de salive 

 fraiche dans son volume d'cau. On precipitait la mucine par 

 une trace d'acide acetique. On tiltrait, on neutfalisait et on 

 ajoutait 2/1000 de cyanure de potassium. 



L'extrait de feuilles de haricot etait obtenu an moyen de 

 feuilles fraiches ou sechees, broyees et raises a macerer dans de 

 1'eau additionnee de cyanure. Le liquide filtre etait legerement 

 teinte de vert. 



Pour 1'exposition au soleil, on se servait soit de cristallisoirs, 

 soit de flacons de verre plats dans lesquels le liquide avait 

 une epaisseur de i) millimetres, soit de cuves en ebonite fer- 

 mees par des plaques de quartz, quand on voulait eviter 

 1'absorption des rayons ultra-violets que le verre ne laisse pas 

 passer. Parfois, on a fait, avec la diastase, line gelose qu'on 

 versait sur une lame de verre, ou elle se solidifiait en couche 

 mince, facile a exposer directement a la lumiere et a mani- 

 puler. 



Sur ces plaques de gelose, faites avec de la diastase de malt, 

 la perte a ete de 78 0/0 apres 10 a 12 heures de sejour a 

 70 centimetres d'une lampe a arc de 2.000 bougies, qui agis- 

 sait ainsi avec Fensemble de ses radiations. Dans une cuve en 

 ebonite faces de quartz, qui laisse passer les rayons ultra- 

 violets, la perte, dans les memes conditions operatoires, a 

 ete de 58 0/0. 



Les resultats ont ete du meme ordre pour la salive. On voit 

 qu'ils sont notablement superieurs a ceux que nous avons 

 releves plus haut pour les extraits de feuilles, et nous avons 

 a chercher les raisons de cette difference. 



156. Protection de la diastase centre la lumiere. dans la 

 feuille vivante. La protection que la feuille vivante semble 

 ainsi conferer a la diastase qu'elle contient peut etre attribuee 



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