MALTASE, TREHALASE ET LACTASE 515 



L'aldehyde se montrant au contraire tres active, Fexpe- 

 rience a etc reprise & doses diverses ; voici les coefficients 

 obtenus : 



A la dose de 1/100" 0,00 



l/200e 0,71 



1/350' 0,82 



l/500e 0,89 



1/lOOOe 1,00 



Dubourg ne dit pas quelle etait cette aldehyde, mais ce 

 devait etre 1'aldehyde ethylique. 



316. Action des essences. A la dose de 1/100 6 , les 

 essences n'ont pas enraye 1'action de 1'amylase ; il faut excep- 

 ter toutefois 1'esseiice d'amandes ameres et les essences de 

 cannelle. Ce dernier fait Concorde avec les experiences de 

 31. Chamberland, dans lesquelles il a etabli que Tessence de 

 cannelle etait nn excellent antiseptique. 



31*7. Action du bichlorure de mercure. Le sublime 

 est aussi un agent antiseptique tres actif, bien qn'on 1'intro- 

 duise dans un liquide aussi charge de matiere organique 

 que Test 1'urine. Voici pour lui les coefficients trouves : 



A la dose de 1/1000 0,00 



i/1500e 0,00 



l/2000e 0,00 



1/2oOO 0,02 



l/3000e 0,03 



1/3500 C 0,09 



l/4000e 0,14 



II y a done tres pen d'amidon saccharifie, alors que I'em- 

 pois est pourtant fluidifie presque en totalite. 3Ieme observa- 

 tion avec le thymol avec lequel il y a transformation presque 

 totale de 1'empois en produits solubles, alors qu'il ri'cxiste 

 encore que des traces de sucre reducteur. Ces faits que nous 

 avons deja observes a propos de 1'amylase et de la dextri- 

 nase, sont d'accord avec notre interpretation qui voit dans 



