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do dosage, MM. I [an riot el (-Minus so sont scrvis surtout do 

 serum do chcval, qui s'est revele lo plus actif dos serums 

 et qu'il est facile de so procurer en abondance. Lorsqu'on le 

 conserve en vase clos, son activite reste longiemps la meme. 

 do mine un simple dosage acidimetrique permet de mesurer 

 la quantite d'action, son etude est relativement facile. 



Maintenant d'abord constantes la temperature et la duree 

 d'action, MM. llanriot ct Camus out chercbe 1'influence des 

 quantites de lipase en faisant agir des quantites variables de 

 serum sur de la monobutyrine, et ils out trouve les nombres 

 suivants, representant le nombre de cc. de liqueur alcaline 

 necessaires pour ramener, apres divers intervalles, la neutralite 

 initiale. 



0,5 scrum 1 cc. l,o cc. 2 cc. 



-20 minutes 6 11 16 22 



1 heiirc 12,5 25 37 48 



1 h. 30 m. 20 36 5 62 



2 hcures 30 54 73 66 



La marche de ces nombres en ligne verticale s'accordc, 

 dans ses traits generaux, avec celle d'une logaritbmique, et 

 -ceu\ r de la premiere ligne horizontale temoignent que, comme 

 pour les autrcs diastases, la quantite d'aclion au debut est 

 proportionnelle a la quantite de diastase. 



L allure logaritbmique de la courbe d'action montre en 

 outre qu'il y a action paralysanfe des produits formes. Nous 

 savons en effct quo 1'acide produit gene 1'action de la diastase. 

 Aussi faut-il pendant la marcbe du pbenomcne, maintonir la 

 neutralite, autant que possible, par des additions menag'ees 

 d'alcali. II faut eviter de depasser la neutralite, car la soude 

 ajoutee en exces saponifie la butyrine pour son comptc ot in- 

 troduit une cause d'erreur. La glycerine et le butyrate de 

 sodium sont sans action. 



336. Influence de la temperature. En etudiant mainte- 

 nant les quantites d'acide produites avec les memes quantites de 

 serum et dans le meme temps a diverses temperatures, on 



