UREASE :'.!> 



beaucoiip Faction de Furease. En interpretant ses resultats, 

 M. Miquel aurait certainement en Ic clroit tie dire qu'il y 

 avait dans le liquidc une pro-urease, quo la solution sucree 

 transformait en urease. 



Le second fait a remarquer est que, dans la premiere seric 

 de chiffres, le maximum est tres infericur a celui de la se- 

 conde serie et etait atteint deja, on a pen pres, au bout de la 

 premiere heure, tandis qu'il n'etait pas atteint en deux 

 hcures dans Fessai en presence du sncre. Jl y a done en de 

 la diastase detruite dans le premier cas, car nous savons que 

 lorsque Feifet de la substance ajoutee est accelerateur ou re- 

 tardateur de Faction, sans toucher a la diastase, il ne modi- 

 fie pas la valeur du maximum atteint. Des lors, nous con- 

 cluons que Faddition du sucre a eu surtout pour effet de pro- 

 teger la diastase centre Faction de cette temperature de 48- 

 50, qui lui est funeste. Le sucre n'est done peut-etre pas 

 un adjuvant ou un accelerateur de Faction, c'est un protec- 

 teur de la diastase. II ne semble pas la prote^er d'unc faron 

 absolue, puisqu'il ne lui permet pas de depasser environ 

 5 0/0 de carbonate d'ammoniaque dans un liquide a 8 0/0 

 d'uree. Mais en retardant son oxydation ou sa coagulation, il 

 la rend plus pnissante. 



La glycerine joue un role analogue, mais un pen phis 

 efface, autant qu'on pent en jnger par les nombres malheu- 

 rcusement peu precis des memoires de M. Miquel. Par contre r 

 le sirop de glucose est sans action. 



344. Action des antiseptiques sur 1'urease. - Ici, pour 

 abreger, je ne donnerai qu'un seul chiffre, le rapport R cor- 

 respondant a la proportion indiquee de Fantiseptique. Par 

 exemple, pour le sel marin on trouve que la quantite d'uree 

 disparue par litre, en une heure, a une temperature non 

 indiquee, mais qui doit etre de i8-5(), est de7,i T., dans une 

 solution a 6,2o 0/0 de NaCl, et de 8,2 dans la solution te- 

 moin, non salee. Cos nombres sont assez eloigncs des chifl'res 

 obtenus au bout de i heures (22,1 et 24.3 gr. respectivement) 



