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Concent rations 1 2 1C) 20 100 



Valour de II (magnesium).... -1,52 1.42 1,00 0,37 0,21 

 (zinc) OJ8 0,73 0,67 0,57 2,68 



Les deux sels evoluont en sens inverse quand la concen- 

 tration augmente. 



2 Ghlorure de cadmium CdCl* (183) et d'aluminium A1C1 3 

 (139,9). 



Concentrations 0,1 0,o 1 5 10 



Valeur de 11 (cadmium). ... 0,1)7 0,94 0,87 0,62 0,;i() 



(aluminium) . 0.94 0,87 0,75 0,50 0,44 



A des doses pins fortes, il sc fait une coagulation imme- 

 diate en gros flocons. On remarquera que ces sels agissent a 

 des doses tres faibles, mais ils ne sont plus neutres aux reac- 

 tifs colores. 



3" Sulfate de magnesie MgSO* (120) et nitrate de baryte 

 Ba(AzO :i ) 2 (261). 



Concenlralions 1 2 10 100 500 



Valeur cleR (magnesium).. 0,94 0,87 0,62 0,87 7,50 



(baryum) 1,00 0,94 0,75 0,57 



11 ne ressort rien de bien net de tons ces essais au point 

 de vue dc rinfluence des poids moleculaires. Non seulement 

 des poids egaux de divers sels homologues se comportent 

 differemment, mais encore des nombres egaux de molecules de 

 ces sels out des actions diverses. Au point de vue pratique, 

 nous voyons pourtant que de tres petites variations dans la 

 composition des cendres d'un lait peuvent influence!' la duree 

 de coagulation a la memo temperature et avec la meme quan- 

 tite de la meme presure. 



Cc n'est pas evidemment la la seule influence en jeu. La 

 caseine du lait doit avoir aussi son role, suivant que son etat 

 de suspension est plus on inoins accuse. Nous savons, en cflet, 

 qu'il pent y avoir des degres sous ce rapport. Mais de ce cote, 

 la. science n'a encore reuni aucun renseignement precis. 



38O. Action des antiseptiques. M. de Freudenreich a 

 otndie specialement 1'action de quelques antiseptiques. II a 



