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mi moment dc la secretion. Au dessus d'ollcs, et s'etcndant 

 jusqu'a 1' orifice, s'etalent d'autres cellules plus regulierement 

 rangees le long de la paroi du canal, et faisant meme un 

 pen saillie dans son interieur. Ce sont les cellules delomor- 

 phes de Rollett ou parietales (Belegzelleri) de Ileidenbain. Cos 

 cellules, dans toute la region qui avoisinc le pylore, no secre- 

 lent. (ju'une substance muqueuse legrremcnt alcaline. Dans 

 tout le reste dc la surface qu'elles couvrcnt, elles secretent 

 au contraire un Jiquidc acide par lacide ehlorhydrique, dont 

 le melange avec le liquidc secrete par le fond du sac donne 

 le sue gastrique. 



C'est Heidenbain qui a montre le premier cctte distinction 

 par line double experience. II a commence par separer la 

 region du pylore de sa communication avec le reste de Testo- 

 mac, en respectant le mesentere et les vaisseaux, et Ta mise en 

 communication avec 1'exterieur par une fistule, dans laquelle 

 il ne recueillait, au moment du repas de 1'animal, qu'ime secre- 

 tion limpide, muqueuse, alcaline,, digerant la tibrine quand on 

 1'additionnait d'acide cblorbydrique. Elle contenait done de 

 la pepsine. D'un autre cote, en faisant de meme une fistule 

 aux depens du fond ou d une partie de la grande courbure de 

 1'estomac, il trouvait une secretion acide et liquefiant la fibrinc 

 ou Talbumine cuite. C'etait du sue gastrique complet. 



Les deux secretions de la diastase et de Tacide sont done 

 scparees. On a beaucoup discute sur Torigine de 1'acide. II 

 n'est pas douteux qu'il ne provienne des clilorures de ralimen- 

 tation. Kabn a nourri un cbien avec des aliments debar- 

 rasses le mieux possible de leur cblore par ebullition avec 

 de 1'eau, filtration et lavages. Les cblorures disparaissent pen a 

 pen de 1'urine : quand ils y sont devenus tres rares, on 

 peut provoquer un nouveau lavage des tissus avec certains 

 diuretiques, par exemple le nitrate de potasse, qui font reap- 

 paraitre les cblorures dans 1'urine. En ajoutant a cola des 

 lavages de 1'estomac, on peut appauvrir beaucoup 1'orga- 

 nisme de son cblore. Le cbien maigrit, devient de moins en 

 moins vif. Sa secretion gastrique devient a peu pres neutre, 



