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tie certaines substances, 1'acide pyrogallique, 1'hydroquinone. 

 L'oxygene est omprunte a l'air, ot tantot simplemcnt absorbe, 

 tantot remplace par un volume plus petit d'acide carbonique. 

 Gettc laccase cst clu reste extremement repanduc, ct a ccr- 

 tainement un role physiologique considerable dans lc phe- 

 nomene do la respiration animale on vegetale. 



45.Tyrosinase. Dans certains vegetaux, cette laccase se 

 melange d'une autre diastase oxydante, la tyrosinase, (jui 

 peut oxycler la tyrosine, sur laquelle la laccase est sans action. 

 Xous retrouvons done la cette specificite des diastases quo 

 nous avions constatee ii propos des diastases hydrolysantes. 

 Nul doute qu'il n'y ait beaucoup de diastases appartenant 

 a ce groupe oxydant, et que M. G. Bertrand a appelees pour 

 cela oxydases. Avec la facon dont nous comprenons le role 

 de ces substances, il n'est pas douteux que les globules du 

 sang- n'en contiennent, et nous verrons nieme que si Faction 

 de rbemoglobine a pu etre rattachee a la presence du fer 

 dans son squelette mineral, celle de la laccase pent etre rat- 

 tachee de nieme a la presence du manganese dans ses ccnclres. 

 II y a la une partie de la science qui est a fleur de tcrre, et 

 qni attend les travailleurs. 



46. Diastases desoxydantes. Philothion. Nous avonsfait 



observer plus bant que dans toute oxydation il y avait ne- 

 cessaircment une desoxydation concomitante, ne fut-ce que 

 celle de lair exterieur, lors(|ue roxygene est absorbe en na- 

 ture. S'il est emprunte a des substances le cedant facilement, 

 Taction d'une diastase oxydante peut produire un milieu 

 reducteur. C'est dans cet ordre d'idees qu'il faut faire, mo- 

 mentanement an moins, une place dans la science au philo- 

 tbion de M. Hey-Pailbade. Ge savant a constate que certaines 

 cellules microbiennes, par exemple cellcs de la levure de biere, 

 peuvent, lorsqu'elles sont mises au contact de la fleur de soufre, 

 la transformer partiellement en bydrogene sulfure. Elles per- 

 dent ce pouvoir apres chauffage a rebullition. Le mecanisme 



