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moyen de la glycerine. \ 7 oici, par excmplc, comment on pent 

 s'en servir pour isoler les diastases du foie on du pancreas. 



On proud, par exemple, le foie d'un chien en digestion, qu'on 

 a fait, an prealable. jeimer deii.v on trois jours, de facon a ce 

 quo 1'organe ne soit pas trop charge de glycogene, on le lave a 

 1'aide d'un conrant d'can introdnit par la veine-porte, jusqn a 

 ce qn'il ne reste plus ni sucre, ni glycogene dans le tissu hepa- 

 tique. On le broie bien dans nne machine a hacher la viande 

 crue, pnis on delaye la bouillie hepatiqne dans cinq on six fois 

 son poids de glycerine pure. Von Wittich recommande de la 

 laisser sejourner an prealable vingt-quatre heures dans Falcool, 

 ce qui coagule des matieres albuminoides diverses, et de la des- 

 scchcr a Fair, ce qui fournit nne masse qu'on pent broyer fine- 

 ment et meme tamiser. C'est la poudre ainsi obtenne qu'on in- 

 troduit dans la glycerine. 



Apres qnelques jours de digestion dans ce liquide, la diastase 

 est dissonte. On dec-ante on on filtre. Le liquide obtenu ren- 

 ferme la diastase, qu'on pent y conserver longtemps sans alte- 

 ration, et dont on fait reparaitre les proprietes en diluant le tout 

 dans 1'eau. Quand on vent isoler la diastase, on precipite la 

 solution par 1'alcool, on encore par un des moyens que nous 

 allons etudier tout a 1' he lire. 



Un autre moyen d'epuiser les tissus repose sur 1'emploi de 

 1'ether sature d'ean. On suspend, par exemple, dans un flacon 

 rempli d'ether un pancreas gonfle de sues. L'ether le penetre 

 pen a pen, et en fait exsnder un liquide qui se reunit an fond 

 du vase et qui est tres riche en diastases. Quand ce depot 

 n'augmente plus, on le separe du liquide surnageant et on le 

 traite comme ci-dessus. On pourrait imaginer une foule d'au- 

 tres methodes pareilles. 11 suftit de tronver des substances 

 osmotkfiies. faisant degorger les cellules, sans en coaguler le 

 contenu comme le fait 1'alcool. 



81. Methode de Cohnlieim. - - Cette methode revient a pro- 

 duire, dans le liquide diastasifere, un precipite de phosphate 

 de chanx, qui est gelatineux an moment oil il se forme et, entraine 



