cn. \HTUTC \ 



IS 1 ?. Action de la chaleur sur les diast xses seules. 

 N..IIS pivndnms romnio oxomple do cello action 1'ureas", 

 d'abord paivr quo Faction do la chalour osl asscx l)iou coniiuc 

 sur cello diasl;ise, a la suite dos experiences clc Miquol ; on 

 second lion j)iiroo qu'ollo no s'accompagne, an moins en appa- 

 rence, d'aiioiui plienoincne do coagulation venant introduire 

 dans lo phenoinene nno influence elrangere a celle qu'il s'agit 

 d'eludier. Kn cultivant dans nn bouillon nutritif convenable 

 diverses especes & ur<>c<>< < u* qu il a appris a isoler ot a etu- 

 dior, .Miqitel obticnt apres quelqnos jours, on iiltrant la cul- 

 ttiro an travers cVnne cloison poreuse, un liqnide limpide, 

 brillant, contonant de 1'urease. 11 suffit de mottre ce liquide 

 an contact d'une solution d'uroe pour quo celle-ci commence 

 de suite a so transformer en carbonate d'ammoniaque. L/action 

 devient plus rapide a mesure quo la temperature s'eleve, et 

 o'ost a 49 on 50 qu'clle atteint son maximum. 



Dos lors, la mothode a suivre pour evaluer 1'action de la 

 temperature sur la solution d'nrease est theoriquement bien 

 simple. 11 suffit de prondro deux quantitos egales de liquide 

 diastasifere, qu'on porte a des temperatures variables, on a 

 la meme temperature pendant dos temps varies. On addi- 

 tionnc ensuite cos liquides d'une rneme quantito d'uree, on 

 porte les deux melanges a la temperature optima de 1'ac- 

 tion, et on applique Tune des mothodos que nous avons 

 exposees plus liaut. M. Miquel no s'est malheureusement as- 

 treint a on suivre exactement aucune, et se contente d'ap- 

 precior la puissance do la diastase comme le faisa.it Kjcldahl, 

 par la quantite d'uree transformee dans un temps donne. 

 !>< plus, tout en donnant boaucoup de details, il omet le 

 plus siMivont cclui (jui pormcttrait do calculer ses resultats, 

 commc nous 1'avons fait plus haut pour ceux de Kjeldabl : 

 il n indique, on oll'ct, pas toujours la toneur en uree des 

 liquides sur Jrsqnrls il opore, ct ne dit pas que cette teneur 

 soil ronslaiilc dans Inutcs ses oxptM-ioncos. Enfin ses resultats 

 sont nn pon incohri-onts, p;uvc qu'il ne s'est astreint a au- 

 cune srrio d'exprcicnccs rc-ulioros. rpuisant pour une meme 



