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des rhitfres encore plus eleves si nous nous adressions a 

 toxines vegetales telles que Vtilu-inc et la richic, extraites de 

 Yiiln-us jH-fniforin* et du ricin commun. Ges toxines vegetales 

 sont une transition vers les alcaloldes vegetaux, tels que la stry- 

 chnine, la morphine, la quinine, dont les dissolutions resistent 

 a Febullition et sont tres pen alterables sous Faction de la cha- 

 leur. L'activite de ces alcaloldes est comparable a celle des 

 toxines bacteriennes. II suffit de 3 milligr. de chlorhydrate de 

 strychnine pour tuer nn chien de 15 kilos, ce qui donne pour 

 la puissance toxique de ce sel, mesuree comme nous 1'avons 

 fait plus haut, le chiffre de 5 millions. Le mecanisme de la mort 

 est, en outre, comme nous le verrons, a peu pres le meme dans 

 ces divers cas. 11 est done impossible de separer les toxines des 

 alcaloldes vegetaux, et cette notion nous pennet de ne pas nous 

 preoccuper des differences relevees an sujet de Faction de la 

 temperature. Nous verrons du reste qu il y a des cas on les dias- 

 tases les plus fragiles supportent 1'ebullition, de sorte que, 

 memo de ce cote, les differences que nous avons signalees s'at- 

 tenuent. L'essentiel est d'avoir montre que Faction de la chaleur 

 a partout la meme marche. quels que soient les degres de Fe- 

 chelle thermometrique sur lesquels elle se manifeste. 



146. Serums antitoxiques . Xous nen avons pas ter- 

 mine avec ce sujet, et il nous reste a Fetudier pour ainsi dire a 

 rebours, et en nous mettant cette fois du cote de Forganisme 

 inocule. Quand il ne succonibe pas a Fintoxication, il sort de 

 Fepreuve revetu d'une qualite nouvelle, qu'on pent renforcer 

 chez lui, par Faccoutuniance, et qui aboutit a la mithridatisa- 

 tion quand il s'agit des poisons, de meme que Faccoutuniance 

 bacterienne aboutit a 1'immunite. 



Nous n'avons pas a nous occuper des mecanismes divers qui 

 coinmandent ce changemeiit de proprietes cellulaires. Nous n'a- 

 vons qu'a les envisager dans leurs resultats d'ordre ch unique 

 dont le plus curieux, le plus imprevu, et jusqu'ici le plus im- 

 portant resulte de la decouverte de Behring. C est 1 apparition, 

 dans le sang des animaux vaccines soit par des cultures bacte- 



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