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196 Theorie des phenomenes. - - Prenons commc cxernplo 

 la coin-be qui relie, a unc temperature quelconque T, la quan- 

 lilr de diastase d, le temps t de Faction. Elle est represented, 

 nous le savons, par une hyperbole DD' (fig. 21). 



adt = C, 



ou a est ce que nous avons appele 1'activite de la diastase, 

 et C une quantite constante. Cette courbe est asymptote a 1'axe 

 vertical des temps, et a 1'axe horizontal des quantites de 

 diastase, car nous savons que pour une quantite dc diastase 



tres voisine de zero, le temps de Faction est tres grand, et 

 qu'il devient tres court quand la quantite de diastase augmente 

 beaucoup. 



La courbe relative a la coagulation par le chlorure de cal- 

 cium, rapportee a la meme echelle, aura aussi les allures 

 d'une courbe hyperbolique, asymptote a une certaine droite 

 PP' tracee a une distance OP de Torigine egale a la plus 

 petite quantite de sel qui pout provoquer, quand on lui en 

 donne le temps, la coagulation a la temperature de Texpe- 

 rience. Ellc est aussi a peu pres asymptote & 1'axe horizontal, 

 car les temps de coagulation deviennent de plus en plus 



