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lement an temps. Nous ferons cette tradnction, pour re- 

 sumer les rcsultats do M. Miqucl, partout ou ellc sera pos- 

 sible, ct nous indiquerons Jc resultat obtcnu par la valcur 

 de ce quo nous avous appele jusqu'ici le rapport II, c'est-a- 

 dire le rapport cles temps necessaircs pour produire une meme 

 quantitc d'action en presence et en 1'absence de la substance 

 ajoutec. Ouand clle sera acceleratricc, cc rapport sera plus 

 grand que 1'unite ; plus petit quand clle sera retardatrice. 



343. Action du sucre et de la glycerine. A fill de 

 matt re un pen d'ordre au milieu de la foule de resultats va- 

 ries que M. Miqucl a fournis dans ses memoires, nous con- 

 vicndrons, en outre, d'operer sur des diastases jeunes, au 

 moment ou elles sont le plus sensibles aux agents dont nous 

 voulous apprecier rinfluence. 11 sera entendu qu'a mesure 

 qu'elles veillissent, cette influence va en diminuant de plus 

 en plus, et peut meme changer de sens. 



Voici par exemple 1'action du sucre. Dans une experience, 

 M. Miquel prend une solution d'urease agee de 11 jours, et 

 la melange avec un quart de son volume d'une solution a 

 20 00 de sucre, puis y ajoute 8 0/0 d'uree pure, et place le 

 melange 24 heures a 48-50, en meme temps qu'une solution 

 d'urease non etendue, additionnee aussi de 8 0/0 d'uree. De 

 temps en temps on fait une analyse ct on obtient les chiffres 

 suivants pour la quantite d'uree disparue dans un litre de 

 chacune des solutions : 



Temoin sans sucre. Liqueur sucree. 



Apres 1 lieu re lo, 1 19,5 



2 19,6 37,o 



3 19,6 50, -2 



24 19/2 50,0 



On voit deux choses sur ce tableau : 



La premiere est que malgre la dilution qui n'a laisse dans 

 le second liquide que les 4/5 de la diastase contenue dans un 

 volume egal du premier, la seconde serie de chiffres depasse 

 la premiere. II semble done que 1'addition de sucre augmente 



