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tout duns les iissus. I/experience montrc quVllr ost insoluble 

 dans I'aleool, ct qu'ellr rst detruitc ;\ Febullition. Done, 

 conclut Jaquot, Ic principe actif des oxydaliuns dans le corps 

 animal est line diastase. La conclusion (-tail importante et 

 inattendue. Les experiences de Jaquet n'en disaient pas plus 

 Jong. Comment agissait cette diastase? II scmblait bieu qu'elle 

 servait d'agent de transport a Foxygene de 1'air, mais ce 

 n'etait pas prouve ; Jaquet no citait sur ce point aucune ex- 

 perience de controle, ct la science a flu se contenter, pendant 

 quelques annees, de cette notion, que 1'oxydation dans les 

 tissus etait un phenomene diastasique. 



358. Experiences anterieures. - Au moment ou elle a 

 ete produite, 1'affirmation de Jaquet avait eu quelques pre- 

 cedents qui n'avaient guere frappe 1'attention, tant a cause 

 de leur incertitude que du pcu d'importance apparente des 

 phenomenes a propos desquels ils avaicnt etc produits. On 

 sait, par exemple, depuis bien longtemps, dans les phar- 

 macies, que la teinture de gai'ac se colore en bleu en presence 

 de certains corps, les acides, les gommes, les farines, les 

 tissus de certaines plantcs, etc. Cette coloration ne se produit 

 qu'cn presence de Fair et pent se fa ire aussi sous rinflucuce 

 de certains corps oxydants, le chlore, Tiode, 1'acicle azotique 

 et azotcux, le permanganate de potasse, le ferricyanure de 

 potassium, Tozone, etc. Schonbein, rassemblant dans un 

 enonce unique les faits observes avant lui, avait cru pouvoir 

 dire que le bleuissement de la teinture de gai'ac etait du 

 a une combinaison avec 1'ozone. Tous les corps qui le pro- 

 duisent apportent de 1'ozone avec eux, ou an moins ont le 

 pouvoir d'en emprunter a 1'air, en decomposant son oxygene 

 neutre en ozone et anlozone. Nous retrouvons done a ce 

 niveau 1 idee d'une substance, commune a plusieurs corps et 

 a plusieurs vegetaux, servant d 'agent de transport a Foxy- 

 gene. Plancbe et Schonbein avaient vu que cette propriete 

 disparaissait quand on faisait bouillir la substance qui la 

 possedait. Mais cela ne sufh'sait pas pour faire naitre Fidee 



