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montrc aussi quc le bioxyclc dc manganese se red nit en pre- 

 sence do Fbydroquinonc dans mi liquide acidule. La condilion 

 d'une aclion continue et reguliere est done la presence d'un 

 sol manganeux dont la base puissc etrc considerec a la fois 

 com me libre et combinee : conimc libre, pour qu'elle puisse 

 s'oxyder a Fair comme le protoxyde dc manganese ; comme 

 combinee, pour que la forme stable du sel en presence de 

 1'hydroquinone soit le sel de protoxyde. A ce point de vue, 

 on comprend que les sels les plus actifs soient les sels disso- 

 ciables a acides faiblcs, lactate, gluconate, succinate, qui oc- 

 cupent les derniers rangs dc la serie ci-dessus. II y a peut- 

 etre dans la laccase un acide encore plus faible et un sel 

 plus dissociable, exaltant Faction du manganese. 



La esl Fidec nouvelle apportee par le travail de M. G. Ber- 

 trand. G'est la premiere fois qu'on pent ramener a un pheno- 

 mene chimique simple 1'action d'une diastase, et montrer que 

 Felement essentiel est non pas la mafic-re organique, qu'on 

 avait surtout etudiec jusqu'ici, mais bien la partie minerale. 

 II pourrait se faire dc meme que 1'element essentiel des dias- 

 tases coagulantes soit la chaux, dont nous avons vu I inter- 

 vention puissante dans les phenomenes de coagulation. Mais 

 apres avoir fait ce pas en avant, il faut bien se dire qu'on 

 n'explique pas tout. II reste curieux que ce sel de manganese 

 de la laccase ne soit capable d'oxyder facilement que les com- 

 poses phenoliques dont nous avons donne plus haut la cons- 

 titution, et soit a pen pres sans action sur les autres. 



363. Reclierclie de la laccase. Les reactions que 

 nous venous d'etudier permettent de recliercher la laccase 

 dans les sues vegetaux et animaux. Mais on pent se servir 

 pour cela d'une reaction plus simple et tres sensible, c'est la 

 coloration bleue que prend la resine de galac par oxydation. 



Le bleu qui se forme dans ces conditions est, d'apres Doeb- 

 ner, le resultat de 1'oxydation de 1'acide gaiaconiqtie. 



C M H 14 5 + O 2 = C 20 IP0 6 -h 2H S 



