TRYPSINE ET PAPAINE 663 



temoigne de Fexistence d'unc diastase dissolvant la gvlatine. 

 .Nous avons deja. etudie cettc question, ct conclu que cette 

 -diastase etait peut-etre idcntique a la trypsine, pcut-etrc dif- 

 ferent e. 



Ilahn a decouvert par le meme moyen de la trypsine cliez 

 d'autres microbes, par exemple, dans ceux de la fievre ty- 

 pho'ide et de la tuberculose. Ce ne sont surement pas les 

 ;seuls. 



414. Trypsines animales. Cette trypsine existe dans 



le pancreas, dont Faction digestive est restee longtemps con- 

 fondue avec celle de Festomac. C'est Cl. Bernard (jui a com- 

 mence a Ten separer, en 1835. II a ete suivi dans cette voie 

 par Corvisart, en 1838. Danilewsky a le premier enseigne, 

 en 186*2, a separer, du sue ou dcs macerations pancreatiques, 

 les diverses diastases qui y sont contenues, et qui sont an 

 inoins au nombre de quatre, une sucrase, une amylase, une 

 trypsine et une lipase. Paschoutin a donne, en 1873, un 

 moyen d'isoler ces diastases les unes des autrcs, ei Kou- 

 drewstsky a montre leur independence en prouvant que letir 

 secretion etait commandee par des nerfs differents. 



Chez les vertebres a sang chaiul, Forigine de la trypsine 

 est done tout a fait distincte de celle de la pepsine. Chez les 

 poissons, deja, le pancreas et le foie commencent a se con- 

 fond re. Chez les mollusques, Forgane qu'on a successivement 

 appele des noms impropres de foie et d'hepatopancreas four- 

 nit, d'apres Krukenberg, line lipase, une amylase, une pep- 

 sine, et souvent aussi une veritable trypsine. La reaction de 

 la masse intestiuale n'est plus, comme chez les animaux supe- 

 rieurs, variable regulierement d'uu point a Fautre, et cons- 

 tante en chaque point. Elle semble un pen capricieuse et li- 

 vree au liasard, se faisant tantot sans acide et sous Fintluence 

 dela trypsine, tantot avec secretion d'acide et sous Fintluence 

 de la pepsine. Chez YHelir pomatia, ou la digestion est tou- 

 jours peptique, la trypsine manque. 



On n'a guere de notions precises sur ce qui sc passe chez 



