Stickstoffhaltige Bestandteile. 469 



aber von letzterer dadurch uuterscheidet, daC sie bei der Zerlegung nicht Eiweifi, 

 sondern Pepton liefert. Siegfried bezeichnet sie daher als eiu Nucleon. Die Zu- 

 sarnmensetzuug scheint etwas schwankend zu sein '). Die Meuge im Muskel ist 

 nicht groB. Siegfried fand in ruhenden Huudemuskeln 0,6 bis 2,4 auf Tausend, 

 bei anhaltender Tatigkeit sank sie auf die Halfte und weniger. Die Zahlen fur 

 die Muskelu erwachsener mensclilicber Leicben halten sich zwiscben 1 und '2 auf 

 Tausend, wahrend sie bei Neugeborenen wesentlich niedriger sind. Durcb die er- 

 wahnten Tierversucbe wird sebr wahrscheinlich , daC die Phosphorfleischsaure zu 

 den Energiestoffen des Musk els gehort. Ibre Konstitutiou ist unbekannt. 



Eiue der vorstehenden vielleicbt nahe verwandte Substanz ist die in sebr 

 geringer Menge im Muskel vorbandeue, von J. v. Liebig aufgefundene Inosiu saure, 

 die unlangst von Haiser*) uaher untersucbt worden ist. Ibre Konstitutiou ist 

 ebenfalls nocb unbekannt. 



Zwei ovganiscbe Baseu, Karniu, C 6 H 8 N., 3 -(- H 7 0, undKarnosin, C 9 H U N 4 3 , 

 sind aus Fleischextrakt gewonneu worden, die erstere von "Weidl 3 ), letztere von 

 Gulewitsch und Amiradzibi 4 ). Das Karnosin ist dem Arginin verwandt. Das 

 Karnin ist von Wagner 5 ) aucb in Froscb- und Pisebmuskeln nachgewiesen worden. 

 In jiingster Zeit bat Kutscber neben Metbylguanidin eine Reibe bisber un- 

 bekaunter Basen aus dem Fleischextrakt isoliert, die er vorlaufig als Ignotin, Karno- 

 muskarin, Neosin, Novai'n und Oblitin bezeichnet. Weitere Mitteilungen dariiber 

 sind in Aussicht gestellt 6 ). 



Ein regelmaCiger, in Mengen bis zu vier auf Tausend vorkommender Bestandteil 

 der Muskeln, anscheinend aller "Wirbeltiere, ist das Kreatin, Methylguauidinessig- 

 saure C 4 H,, jST 3 (X, das unter Umstandeu direkt aus dem Musk el plasma auskristallisiert '). 

 Das Kreatinin, das innere Anbydrid des Kreatins, fiudet sich im ausgeruhteu 

 Muskel nur in sebr kleiner Menge, wird aber durch Muskelarbeit vermebrt 8 ). 



Das Vorbandensein von Harnstoff im WarmbliUermuskel ist in neuerer Zeit 

 ebenso bestimmt geleuguet 9 ) , wie bebauptet worden lo ). Beriicksichtigt man , daC 

 der Harnstoff im Blute stets vorbanden ist, und daC er, wenn aucb langsam, in die 

 Zellen einzudringen vermag, so mufite sein vollstandiges Fehlen im Muskel be- 

 fremdlich erscbeinen. Bedeutungsvoll wiirde seine Anwesenbeit erst werden, weuu 

 seine Konzentration im Muskel sicb holier berausstellen sollte als die im Blute. 



Die Existenz eines besonderen, vom Hamoglobin des Blutes verschiedenen 

 Muskelf arbstoffes , ist zuerst von Mac Munn angegeben worden 11 ). Spater 

 bat dann Morner 1 *) gezeigt, daB der Farbstoff, den er Myocbrom nennt, 

 sicb in der Tat, nach seinem spektralen Verhalten vom Bamoglobin etwas unter- 

 scheidet, dagegen bei der Spaltung das gewohuliche Hamatin liefert. Uber die 

 Abhangigkeit des Farbstoffgehaltes von dem Alter und der Art des Tieres uud von 

 der Beansprucbung der Muskeln siehe K. B. Lebmann 13 ). 



Von den stickstof ff reien organischen Bestandteilen des Muskels ist 

 nach Quantitat und physiologischer Bedeutung ara wichtigsten das Glykogen. 



Seine Menge ist sebr wecbselud , kann aber nacb den Bestimmungen von 

 Schondorf f 14 ) bei geeigneter Ernabrung bis zu 3,72 Proz. ansteigen. Die Bedeutung 



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