47:2 Stoffwechsel des Muskels. 



eisenarmer als fotale Muskeln. Eiuige Bestimmuugen des Fe-Gehaltes von blutfrei 

 gespiilten Muskeln sind von Zaleski veroffentlicht worden 1 ). Die Menge der au- 

 orgauischen Bestandteile betragt etwa 1 Proz. des frischen Muskels. 



Die Reaktion frischer Muskelextrakte 1st von v. Fiirth neutral, schwach 

 alkalisch oder schwach sauer gefunden worden 2 ). 



1. Der Stoffwechsel des ruhenden und tiitigen Muskels. 



Zur Feststellung der Veranderungen , die im tatigen Muskel vor sich 

 gehen, hat man vielfach die chemische Zusammensetzung des frischen Mus- 

 kels verglichen mit der des ermiideten. Das Verfahren muB die individuelleu 

 Unterschiede der henutzten Muskeln in den Kauf nehnien ; es leidet ferner 

 an dem Ubelstande , daC der Versuch an jedem Praparate nur einmal aus- 

 fiihrbar ist. Trotz dieser , eine gewisse Unsicherheit hedingenden Voraus- 

 setzungen, hat es doch eine Reihe wertvoller Resultate gezeitigt. 



tiber Anderungen im Eiweifibestande tatiger Muskeln ist wenig bekannt. 

 Nacli Kurajew 3 ) findet eine Abnahme derselben in tatigen Muskeln statt. 

 Steyrer 4 ) beobachtete in einem Versuche eine Abnahme des Myosins, aber eine 

 Zunahme des Myogens im Muskel. Ob die Grofie der Arbeitsleistung bzw. der 

 Ermiidung oder Erschopfung auf das Resultat Einflufi nimmt, ist nicht bekaunt. 



Fiir die sogenannten stickstoffhaltigen Extraktivstoffe ist eine Anderung 

 ihrer Menge teilweise sicher nachgewiesen. 



Unter denselben beansprucheu die von Siegfried beschriebenen wasser- 

 loslichen organischen Phosphorverbindungen, die sogeuannten Xucleone, 

 ein hervorrageudes Interesse, da sie den EiweiCkorpern nahestehen und 

 Kohlensaure, Phosphorsaure und Paramilchsaure abspalten konnen (s. oben). 

 Vergleichende Bestimmuugen dieser Korper in ausgeruhten und ermiideten 

 Muskeln haben iibereinstimmend eine Abnahme infolge der Arbeitsleistung 

 ergeben 5 ). Macleod hat die Verteilung des Phosphors auf die wasser- 

 loslicheu und unloslichen Bestandteile des Muskels naher untersucht und 

 festgestellt, daU die Abnahme des organisch gebundeneu wasserloslichen Phos- 

 phors nur zum geringeren Teil auf Rechnung der Xucleone gesetzt werden 

 kann und daC daneben noch andere bisher uoch unbekannte phosphorhaltige 

 Bestandteile des Muskels verschwiuden. Die wasserunloslichen organischen 

 Phosphorverbindungen (Nuclei'ne V) zeigen dagegen eine geringe Zunahnie, 

 uamentlich aber der anorganisch gebundene Phosphor im Wasserextrakt 

 (Phosphate). Eine Verinehrung der Phosphorsaure ist iibrigens schon vor 

 langerer Zeit von Weyl und Zeitler 6 ) beobachtet worden, ferner eine Zu- 

 nahme der Phosphorausscheidung durch den Earn von Klug und Olsavsky 7 ). 

 Aus einigen Versuchsreihen von Horst Oertel 8 ) ist iudessen eine derartige 

 Beziehung nicht ersichtlich. 



Die Muskeltatigkeit ist init einer Zunahme des Kreatins bzw. des Kreatinius 

 verkniipft. Jedenfalls ist die Summe beider im ermiideten Muskel vergroCei-t 9 ). 



l ) Med. Zentralbl. 1887, S. 66 u. 198. - 2 ) Arch. f. experim. Pathol. u. 1'harmakol. 

 36, 235, 1895. -- 3 ) Jahresber. f. Tierchemie 25, 335, 1895. -- 4 ) Beitrage zur chem. 

 Physiol. u. Pathol. 4-, 243, 904. 5 ) Siegfried, Ber. d. deutsch. chem. Ges. 28, 

 518, 1895; Zeitschr. f. physiol. Cheni. 21, 376, 1896; Macleod, ebenda 28, 535, 

 1899. - 8 ) Ebenda 6, 557, 1882. - 7 ) Arch. f. d. ges. Physiol. 54, 21, 1893. - 

 8 ) Zeitschr. f. physiol. Chem. 26, 123, 1898. n ) Monari, Jahresber. f. Tiercheru. 

 1887, S. 311 uud 1889, S. 296. 



