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Wie man sieht, euthalt das Kollagen (resp. das Glutin) etwas 

 mehr als die gewohnlichen EiweiBstoffe, wahrend der S ganz fehlt 

 oder doch nur in sehr geringer Menge vorhanden ist. Noch scharfer 

 pragen sich Unterschiecle an den tieferen Spaltungsprodukten aus, 

 indem manche Gruppen des Eiweifimolekuls ganz fehlen, andere wieder 

 in besonderer Menge vorhanden sind. Bei den sehr nahen Beziehungen, 

 welche zwischen Kollagen und dem daraus hervorgehenden Glutiu 

 (Leim) bestehen (beide zeigen fast die gleiche prozentische Zusammen- 

 setzung), geniigt es die Spaltungsprodukte des letzteren zu beruck- 

 sichtigen, denn nur sie sind genauer uutersucht. Wahrend Kochen mit 

 Wasser, namentlich aber mit verdunnten Sauren den Leim zunachst 

 in nicht mehr gelatinierende Korper umwandelt, die viel Aehnlichkeit 

 mit den aus Eiweifistoffen unter gleichen Verhaltnissen hervorgehenden 

 Albumosen resp. Peptonen haben (vgl. dariiber ROHMANN, 136), wird 

 er bei starkerer Einwirkung von Mineralsauren unter Bildung von 

 Glykokoll, d-Alanin, Leucin, Serin, Asparaginsaure, Glutaminsaure, 

 Phenylalanin, Prolin, Oxyprolin (Aminovaleriansaure?), Arginin und 

 Lysin gespalten. Vollkommen fehlen Tyrosin und Trypto- 

 phan, wahrend Glykokoll in auffallend groBer Menge 

 auftritt. Ueber die quantitativen Verhaltnisse gibt die beistehende 

 Tabelle (nach E. FISCHER) eine Uebersicht: 



Glykokoll .... 16,5 Proz. Aminovaleriansaure 1,0 Proz. 



Leucin 2,1 Serin 0,4 



Alanin 0,8 Lysin 2,75 



Phenylalanin . . 0,4 Arginin 7,62 



a- Prolin 5,2 Histidin 0,40 



CO 



>- 



il 



CO 



03 



3 



Glutaminsaure . 0,88 Oxyprolin 3,0 



Asparaginsaure 0,56 



Sehr interessant ist das Verhalten der kollagenen Fibrillen des 

 Bindegewebes gegenuber eiweifiverdauenden Enzymen. Beziiglich der 

 Technik sei erwahnt, daK die Verdauung, welche urspriinglich von 

 KUHNE und EWALD (28) als histologische Untersuchungsmethode an- 

 gegeben wurde, durch HOEHL (65) in dem Punkte eine sehr wesent- 

 liche Verbesserung erfuhr, dafi er aufgeklebte Schnitte von fixiertem 

 Material verwendete. Wahrend die friiheren Autoren ganze Organ- 

 stiicke in die Verdauungsfliissigkeit brachten, wobei eine gleichma'Cige 

 Durchdringung kaum moglich ist, aufierdem aber auch eine lang- 

 wierige Entfettung mit Aether vorausgehen muCte, ist das HoEHLsche 

 Verfahren von alien diesen Mangeln frei. Brauchbar zur Verdauung 

 ist, abgesehen von frischem Material, nur solches, welches in Alkohol, 

 Sublimat, Pikrinsaure oder in BETHES Ammoniummolybdatgemisch 

 fixiert wurde. Formol verhindert die Verdauung vollkommen, Chrom- 

 salze erschweren sie wenigstens in sehr hohem Grade (vgl. auch 

 LEHREHL, 90). Wahrend dureh Pepsin + HC1 Sehnenfasern in 

 kurzer Zeit gelost werden, erweisen sie sich gegen Trypsin im all- 

 gemeinen auBerordentlich resistent. Selbst bei mehrtagigem Verweilen 

 bleiben Sehnen in einer starken Losung von Trypsin vo'llig unverandert 

 ganz im Gegensatz zu den spa'ter zu besprechenden elastischen Faseru. 

 MALL (105) behandelte Sehnen vom Frosch 3 Tage hindurch mit 

 Trypsinlosungen, die taglich erneuert wurden, es trat aber keine Ver- 

 dauung ein; dabei sind die Sehnen des Frosches an sich minder 

 widerstandsfahig als die der hoheren Tiere. In einem auffallenden 



