Physiologic der Sttitz- und Skelettsubstanzen. 345 



(Kieselsauregallerten, Gelatine, Agar, Cellulose und Chitingebilde, Kiesel- und Kalk- 

 skelette niederer Tiere u. a.) ein ungeheures Beobachtungsmaterial beigebracht, 

 so daS es nicht zu verwundern ist, wenn sich sehr allgemein die Ansicht durch- 

 setzte, daB man in den mikroskopisch sichtbaren Wabenstrukturen ,,die letzten und 

 feinsten Strukttirelemente der Gallerten" vor sich habe. 



Bei der Wichtigkeit, welche die Lehre BUTSCHLIS fiir viele der im folgenden 

 zu besprechenden Tatsachen besitzt, erscheint es geboten, noch etwas naher auf die 

 Grundziige derselben einzugehen. BUTSCHLI geht aus von der Untersuchung einer 

 Leimgallerte, die durch Abkuhlung einer 10-proz. Gelatinelosung erhalteii wurde. 

 Wird ein solches ,,Hydrogel" mit Chromsaure oder Alkohol absolut. behandelt, 

 so wird eine sehr feinwabige Struktur sichtbar, die, wie er annimmt, sich schon bei 

 der Erstarrung bildet und nur deshalb unsichtbar bleibt, weil die Brechungs- 

 exponenten der beideu Phasen der heterogenen Gallerte fast ganz ubereinstimmen 

 (vgl. SCHUBERG, 205, p. 11 ff.). Einfach getrocknete derartige Gallerten lassen eben- 

 falls nichts von Wabenstruktur erkennen, ,,indem die Wabenraume dabei zusammen- 

 sinken und schlieBlich ganz unsichtbar werden", wobei einerseits die Nachgiebigkeit 

 der Wabenwande, anderseits der Luftdruck und die Kapillaritat eine Eolle spielen 

 sollen. Werden aber die Wabenwande durch geeignete Vorbehandlung (Alkohol, Xylol) 

 starrer gemacht, so laBt sich beini Austrocknen solcher Gallerten eine vollstandige 

 Lufterfiillung der Wabenraume erzielen und damit die Struktur auch im trockenen 

 Zustande deutlich machen. 



Die Annahme BUTSCHLIS, daB alien Gallerten und quellbaren Substanzen 

 ein solcher Wabenbau (Schaumstruktur) zukommt, ist neuerdings lebhaft bestritten 

 worden, und man hat namentlich auf Grund der ultramikroskopischen Untersuchung 

 von Hydrogelen (Gelatine, Kieselsaure) betont, daB Gallerten und Losungen 

 sich nicht prinzipiell in dem Sinne unterscheiden, daB jenen eine 

 sichtbare Struktur zukommt, an der zwei verschiedene Phasen 

 beteiligt sind, diesen aber nicht, sondern daBessich hochstens um 

 graduelle Differenzen handelt. MENZ (138) beobachtete, daB bei der Er- 

 starrung einer starkeren Gelatinelosung im diffus erhellten Gesichtsfeld des Ultra- 

 mikroskopes zahlreiche Submikronen (d. h. nur ultramikroskopisch sichtbare Teilchen) 

 auftreten, daB aber auch bei Abkuhlung einer verdiinnteren Losung, die nicht er- 

 starrt, die Bildung der Submikronen einsetzt. 



Nach BACHMANN (12) ist die Masse einer Gallerte (Gelatine, Agar, Kieselsaure) 

 in ultramikroskopische und mikroskopi sche Elemente differenziert, die 

 ihrer GroBenordnung nach beide nahe an der Grenze des Auflosungsvermogens des 

 Mikroskopes liegen. Die Gallertstr uktur hat demnach ein korniges 

 Aussehen. Die sichtbaren Gallertelemente sind selbst wieder zusammengesetzt aus 

 Submikronen, die ihrerseits aus Amikronen bestehen; fiir eine solche feiuere Struktur 

 der sichtbaren Gallertelemente spricht besonders die starke lineare Polarisation 

 des Lichtes, welches von denselben abgebeugt wird. Mit f or tschrei tender Erhohung 

 der Konzentration der gallertbildenden Stoffe nimmt die optische Heterogenitat der 

 Gallerten ab, indem die Abstande der Gallertelemente sich mehr und mehr ver- 

 ringern , bis endlich eine hochkonzentrierte Gallerte auch ultramikroskopisch 

 horn og en erscheint. Aus der diffusen Zerstreuung und Polarisation des Lichtes 

 ist aber auch in solchem Falle auf eine, weun auch sehr feine, Heterogenitat 

 zu schlieBen, auf deren Basis sich dann bei Zusatz von Gerinnungsmitteln (Alkohol, 

 Chromsaure) erst die BtJTSCHLische Wabenstruktur entwickelt, gegen deren Praexistenz 

 der ganze ultramikroskopische Verlauf des Gelatinierungsprozesses spricht, ,,welcher 

 ein unzweifelhaftes Heranwachsen amikroskopischer und submikroskopischer Gebilde, 

 eventuell unter Teilchenaggregation zu den sichtbaren (mikroskopischen) 

 Gallertelementen, beweist. Diese diirften wohl den n Micellverbanden u NAEGELJS 

 entsprechen, wahrend die die letzteren bildenden Amikronen mit den n Micellen" 



