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Zellen bestehenden Endosperms der Dattel und der Stein null 

 (Phytelephas) vor der volligen Losung der Wande eine sehr charakte- 

 ristische Veranderung ihres optischen Verhaltens eintrat, die schon 

 im gewohnlichen Licht scharf hervortrat. Normal besteht die meist 

 homogen erscheinende Zellwand auf Langs- oder Querschnitten aus 

 einer gleichmaBig stark lichtbrechenden und zugleich anisotropen 

 Substanz. Die Anisotropie zeigt durchaus das gewohnliche Verhalten ; 

 die langere Achse der Elastizitatsellipse hat eine tangentiale Lage, 

 wahrend die kleine Achse am Querschnitt radial gerichtet ist. Handelt 

 es sich um einen annahernd senkrecht zur Achse der langlichen Zelle 

 gefiihrten Schnitt, so bieten die ziemlich breiten, fast kreisrunden 

 Zellringe zwischen gekreuzten Nicols das zierliche Bild der erwahnten 

 vier kreuzformig angeordneten hellen bzw. dunklen Zonen dar. Nach 

 etwa 6 10-stiind. Einwirkung unverdiinnten Magensaftes von Helix 

 pomatia (bei etwa 30 C) findet man die Zellringe, soweit sie aus 

 stark lichtbrechender Substanz bestehen, stark reduziert. Sie sind 

 nicht nur viel schmaler geworden, sondern erscheinen an vielen Stellen 

 auch nicht mehr zusammenhangend. Meist erkennt man an dem in 

 Glyzerin liegenden Praparate nur noch einzelne Stiicke oder halb- 

 mondformige Segmente der urspriinglich geschlossenen Hinge, die 

 anscheinend vielfach auBer allem Zusammenhang stehen. Bei sorg- 

 faltiger Regulierung der Beleuchtung laBt sich aber leicht feststellen 

 (besonders bei Untersuchung in der urspriinglichen Verdauungsflussig- 

 keit), daB die Ringe, ja tiberhaupt die ganze urspriingliche Form der 

 Zellen noch fast unverandert erhalten sind und nur das starke Licht- 

 brechungsvermogen verloren haben, indem offenbar gewisse Stoife 

 herausgelost oder wenigstens chemisch verandert worden sind. Der 

 zuriickbleibende Rest erseheint als eine auBerordentlich blasse, homogene 

 Substanz von fast demselben Lichtbrechungsvermogen, wie das um- 

 gebende Medium, so dafi sie bei fluchtiger Beobachtung leicht ganz 

 iibersehen werclen kann. Zwischen gekreuzten Nicols erkennt man nun 

 sofort, daB mit dem Schwinden der stark lichtbrechenden 

 Substanz auch die Anisotropie aufhort, indem jene 

 Schatten der Zellringe sich vollig isotrop verhalten 

 oder hochstens noch schwache Spur en von Doppel- 

 brechung erkennen lassen. Etwas anders wirkt Krebs- 

 magensaft. Hier bleiben die Mittellamellen, welche vom Schnecken- 

 sekret in erster Linie angegriffen und gelost werden, erhalten und 

 treten als stark glanzende Linien hervor, die sich von den angrenzenden 

 Verdickungsschichten um so deutlicher abheben, als diese, ohne zu- 

 nachst gelost zu werden, ganz gleichmaEig ihr starkes Licht- 

 brechungsvermogen und damit auch ihre doppelbrechenden Eigen- 

 schaften verlieren. Wahrend demnach bei Anwendung von Schnecken- 

 magensaft innerhalb der verblafiten Zellwande bis zuletzt kleinere 

 und groBere Schollen stark lichtbrechender (anisotroper) Substanz sicht- 

 bar bleiben, sinkt unter der Einwirkung von Krebssaft das Licht- 

 brechungsvermogen und die Anisotropie ganz allmahlich in der 

 ganzen Dicke der Zellmembranen gleichmaBig an alien Punkten. 



Ohne eine erneute mikrochemische Untersuchung von Zell- 

 membranen, die zum groBten Teil aus Hemicellulosen bestehen, laBt 

 sich eine sichere Deutung dieses eigentiimlichen Verhaltens nicht 

 wohl geben. Als sicher darf aber gelten, daB im gegebenen 

 Falle doppelbrechende Teilchen in gesetzmaBiger An- 

 ordnung innerhalb einer isotropen Grundmasse liegen> 



