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desto mehr sind diese fur die sonstigen Eigenschaften des Gewebes 

 verantwortlich (Sehnen , Bander). Es ist aber wohl kaum anzu- 

 nehmen, daB letzterenfalls Mucin als solches allein die Kittsubstanz 

 bildet. Eingehendere Untersuchungen iiber das Sehnenmucin 

 liegen von LOEBISCH (101) vor. Seine Eigenschaften sind im allge- 

 meinen dieselben, wie die der iibrigen echten Mucine. Es besitzt 

 wie diese sauren Charakter und ist in reinem Wasser unloslich, lost 

 sich aber darin zu einer neutralen Flussigkeit bei Gegenwart von 

 sehr wenig Alkali; die Losung besitzt schleimige fadenziehende Be- 

 schaffenheit und gerinnt nicht beim Kochen. Durch sehr wenig 

 Mineralsaure (HC1) oder durch Essigsaure werden die Mucinlosungen 

 bei Abwesenheit von Salzen vollstandig gefallt, und diese Fallung ist 

 in UeberschuB der Essigsaure unloslich. Von den Fallungsmittelu 

 der EiweiBstoffe sind gegen Mucinlosungen unwirksam: HN0 3 , Essig- 

 saure und Ferrocyankalium (falls die Essigsaure in salzarmen L6- 

 sungen nicht an und fur sich schon Fallung bewirkt). Dagegen ent- 

 stehen Mucinniederschlage durch alle iibrigen Fallungsreagentien 

 (schwere Metallsalze, Gerbsaure, Alkohol bei Gegenwart von Salzen). 

 Durch langeres Kochen mit verdiinnten Mineralsauren (2-proz. HC1) 

 oder durch kurze Einwirkung gespannter Wasserdampfe werden die 

 Mucine zersetzt. Es entstehen auf der einen Seite Aminosauren und 

 Peptone, auf der anderen Seite aber reduzierende Substanzen 

 vom Charakter der K ohlehyd rate, iiber welche namentlich 

 die Arbeiten von FR. MULLER und seinen Schiilern Licht verbreitet 

 haben (120). Als einer der ersten hat EICHWALD (23) unter den Zer- 

 setzungsprodukten des Mucins der Weinbergschnecke beim Kochen 

 mit Mineralsauren eine reduzierte Substanz gefunden, die ,,hochst- 

 wahrscheinlich Traubenzucker ware" , eine Ansicht, die vorher auch 

 schon ROLLETT (1. c.) geauBert hatte; LOEBISCH glaubte sogar 

 dem ,,Zucker" die Formel (C 6 H 12 0<;) beilegen zu diirfen. Durch Ein- 

 wirkung von Alkalien hatte man aus dem Mucin mehrfach Gemenge 

 von dextrinartigen, aber imrner N-haltigen Korpern erhalten (,,tieri- 

 sches Gum mi" LANDWEHRS, 88), die zwar nicht selbst reduzierten, 

 wohl aber beim Kochen bis zu 82 Proz. ihres Gewichtes an redu- 

 zierender Substanz lieferten. Es ist noch bemerkenswert, daB diese 

 ,,Dextrinoide u die EHRLicnsche Diaminobenzaldehyd- 

 Reaktion geben. [25 Proz. des Aldehyds werden in Normalsalz- 

 saure gelost; einige Tropfen der Losung geben mit Dextrinoi'den 

 sofort oder nach kurzem Erwarmen eine karminrote Farbung.J Die 

 Mucine selbst geben die Reaktion nicht, wohl aber immer, wenn sie 

 vorher mit etwas Alkalilauge erwarmt wurden (FR. MULLER, 1. c.). FR. 

 MULLER ist es schlieClich gelungen, einwandfrei nachzuweisen, daB das 

 reduzierende Spaltungsprodukt die Zusammensetzung eines Amino- 

 zuckers hat, der von ihm anfangs als Mukosamin bezeichuet, 

 aber bald als Glukosamin erkannt wurde, als dasselbe Glukosamin, 

 welches sich auch am Aufbau der Zellhaut der Pilze, des Chitins 

 und der Knorpelgrundsubstanz beteiligt. Zur Darstellung wurde 

 Mucin aus Sputum nach Entfernung der EiweiBkorper mit HC1 zer- 

 setzt, der Ruckstand benzoyliert, wobei Gemische verschiedener 

 Benzoylester des Glukosamin s entstanden und dann aus diesen das 

 salzsaure Salz der Base isoliert. Mit dem Glukosamin gleichzeitig 

 entstehen Ameisen- und Essigsaure. ,,Da nun Pentazetylglukosamin 

 nach dem Erwarmen mit Alkalien die EHRLicnsche Reaktion gibt - 



