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Verbreitung der Geschmacksorgane. 



Hervorzulieben ist vor allein die, wie es scheint, konstante Differenz 

 zwischen dem kindlichen Gesclimacksorgan und dein des Erwachsenen. Beiin 

 Kinde 1st noch Schmeckvermogeu des Zungenriickens in seiner ganzen Aus- 

 dehnung nachweisbar, beim Erwachsenen in der Regel nicht (Urbantschitsch). 

 Nach einigen Angaben scheint auch die Wangenschleimhaut des Kindes zu 



schmecken. Die fiir Geschmack unempfindliche Zone 

 des Zungenriickens ist bei verschiedenen Personen 

 verschieden grofi, wie leicht begreiflich, da es sich 

 ja um eine im extrauterinen Leben erworbene 

 Unempfindlichkeit handelt. Genauere Angaben und 

 Abbildungen liegen aus neuerer Zeit vor vonHanig 1 ), 

 Schreiber 2 ), Shore 3 ). 



Die unempfindliche Zone wird etwas verschieden 

 groJ5 gefunden, je nachdem man init siiCen, sauren. 

 bitteren oder salzigen Stoffen reizt. Am kleinsten 

 ist der fiir Saure unempfindliche Teil, am groJJten 

 der zur Perception von Bitterem unfahige. Fig. 114 

 zeigt die Darstellung dieser Bezirke, die Schreiber 

 gibt. Man sieht, daB der fiir sauer unempfindliche 

 Teil zugleich fiir alle anderen Geschmacksarten 

 unempfindlich ist. 



Die Verhaltnisse sind iibrigens in dieser Hinsicht 

 individuell ebenfalls sehr wechselnd, und man wird 



sich hiiten miissen, eine Darstellung wie die Schreibersche als Ausdruck 

 des normalen Verhaltens zu betrachten. 



Unter den Erwachsenen findet man nicht selten solche , deren Gauinen- 

 segel keine Schmeckf ahigkeit hat, auch an der Zungenspitze wird dieser Defekt 

 bei sonst gutem Schmeckvermogen beobachtet. Schmeckvermogen des harten 

 Gaumens ist, wenu iiberhaupt bei Erwachsenen vorkommend, 

 eine Seltenheit. 



G-anz seltsam ist die Angabe von Toulouse und Vase hide 4 ), 

 daC fiir den sauren Geschmack die ganze Mundschleimhaut 

 (einschlieBlich Zahnfleisch, Wangen, barter Gaumen) empfindlicb 

 sei, ja sogar die Zahne (!)." Diese Autoren haben mit Acidum 

 aceticum purum gereizt. 



Die Geschmacksknospen. An alien Stellen der 

 Schleimhaut, an welchen Geschmacksempfindlichkeit nach- 

 weisbar ist, hat man die von Loven'" 1 ) und Schwalbe 6 ) 

 entdeckten Geschmacksknospen gefunden. Jedes dieser 

 Orgaue, etwa 80 LL lang und 40 W dick, besteht aus einer 



' . , , . , 



Gruppe von langgestreckten /ellen, zwiscnen welcne sich 



on i 



die letzten feinen Verastelungen der bchmecknerven ver- 

 folgen lassen (Fig. 115). Die Mehrzahl der Autoren nimmt 



Der fiir Geschmack unempfind- 

 liche Teil der Zungenoberfliiehe, 

 bestimmt bei Keizung mit 



suJS , sauer COOOO, 



bitter . . . . , und salzig . 



Der fein punktierte Bezirk hat 



gar keine Geschmacksempfin- 



dung. (Nach Sehreiber.) 



Fig. 115. 



isoiierte 



Schmeckzellen und 



eine stutzzeiie aus 



einer Geschmacks- 



l ) Zur Psycbopbysik des Gescbmackssinnes. Inaug.-Diss., Leipzig 1901 und 

 Philos. Studien von Wundt 17, 576. - 2 ) Eec. de memoires sur la pbilosopbie 

 offert aMorochowetzen 1892. Moskau 1893(zitiert nacb Marcband). - 3 ) Journ. 

 of Physiol. 13, 191, 1892. - - 4 ) Compt. rend, de 1'Academie des sciences 130 (1901). 

 5 ) Arch. f. mikr. Anat. 4 (1867). - - 6 ) Ebenda 3 (1867). 



