Verbreitung der Geschmacksorgane. 623 



zwei Arten von Zellen an, Stiitzzellen und Schrneckzellen. Ob dieser auf Grand 

 der aaCeren Gestaltang geschehenen Teilung eine Berechtigang von physio- 

 logischen Gesichtspankten aas zukommt, laCt sich zarzeit nicht bearteilen. 



Die ,,Schmeckzellen" sind von wechselnder Form, doch stets nach dem 

 iiaCeren Ende der Knospe bin zagespitzt and bier mit einern Stiftchen besetzt. 

 Die spitzen Enden konvergieren gegen die Spitze der Knospe bin. Diese ist 

 vom gewohnlichen Epitbel der Scbleimbaat so amgeben and groCenteils be- 

 deckt, dafi nar die griibcbenartige, vertiefte Knospenendigang darch den Poras 

 gastatorias zaganglich bleibt. Von der Schleinihaatflache gesehen erscbeint 

 jeder dieser Geschmackspori als eine kleine Lacke zwiscben den platten 

 Epitbelzellen. 



Die Nervenfasern treten inarklos zwiscben die Zellen der Knospe binein, 

 von dereu Basis aas, and dringen bis hart an den Gescbmacksporas vor, 

 ein Umstand, der es etwas zweifelhaft niacben konute, ob die ,,Schmeckzellen" 

 far die Scbmeckfanktion entscbeidende Bedeatang haben *). 



Eine Zeitlang hielt man die Knospen wegen des Poras far hohle Gebilde 

 and nannte sie Schmeckbecher (M. Schaltze). Uber die Einzelheiten des 

 feineren Baues der Knospen vergleiche die histiologischen Werke. 



Das Vorkommen der Geschmacksknospen (Hoffmann 2 ) am weichen Gaumen 

 ist nicht unbestritten (Schaffer 3 ). 



Uberraschend war die Aaffindung gleicher Knospen an Stellen , denen man 

 zunachst keine Schmeckfunktion zatraaen mochte, namlich an der Epiglottis 

 (Verson 4 ) und im Innern des Kehlkopfes (Davis 5 ). Wie bei den Knospen 

 der Papillae fungiformes ist bei diesen letztgenannten der Porus in einen kleinen 

 Kanal verlangert, in dem die eigentlichen Knospen ziemlich tief im Epithel sitzen. 

 Das Vorkommeu der Knospen an Epiglottis und Kehlkopfschleimhaut gestaltete 

 sich in der Folgezeit zu einem besonders interessanten Beweis fiir die Schmeck- 

 funktion dieser Gebilde, indem es mehreren Forschern gelang"), den experimen- 

 tellen Beweis zu fiihren, dafi Betupfen mit Chiniu, Zacker u. dgl. an jenen Stellen 

 in der Tat Geschmacksempfindung auslost. Die biologische Bedeutung der Ge- 

 schmacksorgane an Stellen , die normalerweise nicht vou Speisen und Getranken 

 berahrt werden, ist unklar. Sehr wahrscheinlich richtig ist die von Zwaarde- 

 maker 7 ) gelegentlich geauKerte Vermutung, dafi die Schmeckbarkeit gewisser Gase 

 und Dampfe (s. oben S. 611) zum Teil auf jene Organe zuriickzufiihren ist. 

 Sicher unzutreffend ist dagegen Zwaardemakers Hypothese, daB auch die Riech- 

 schleimhaut spezifische Geschmacksorgane enthalte; die von Disse 8 ) entdeckten und 

 von Zwaardemaker als Geschmacksknospen bezeichneten Organe in der Regio 

 olfactoria sind unterdessen als driisige Gebilde erkannt worden. 



Die Haaptmasse der Gescbmacksknospen befindet sich aaf den Papillen 

 der Zange, and zwar am reicblichsten aaf den Papillae circumvallatae des 

 hinteren Zangenriickens , deren jede mehrere bandert Knospen aaf ibren 

 Seitenwanden tragt, von der eigentlichen Zangenoberflacbe also ein Stack 

 weit abgeriickt. In ahnlicber Weise vor Beriihrang geschiitzt liegen die 



l ) Vgl. hierzu Eetzius, Biolog. Untersuch. 4, Stockholm 1892; v. Leu- 

 hossek, Anat. Anz. 1893; Arnstein, Arch. f. mikr. Auat. 41 (1893). - *) Virchows 

 Archiv 62 (1875). - - a ) Sitzungsber. Akad. Wien, math.-naturw. KL, 106 (1897).- 

 4 ) Sitzungsber. d. k. Akad. Wien 57 (1*68) u. Strickers Handbuch d. Lehre v. 

 d. Geweben, 1871. - - 6 ) Arch. f. mikr. Anat. 14 (1877). -- 6 ) Vgl. Gottschau, 

 Wiirzb. Verhandl. N. F. 15; Michelson, A T irchows Arch. 123 (1891); Kiesow 

 und Hahn, Zeitschr. f. Psychol. u. Physiol. d. Siunesorg. 23 (1900). - - 7 ) Ned. 

 Tijdschr. v. Geneesk. 1 (1899) u. Arch. f. Anat. u. Physiol., physiol. Abteil. 

 8 ) Gottinger Nachrichten 2 (1894). 



