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Der stiindliclie Verlauf der N-Abgabe. 



zeitigen Kesorption des Stickstoffs, erstens aus dem Magen, zweitens aus dem 

 Darme, in Zusammenhaug bringen Avolleu. Diese Auffassung 1st ja an und fur 

 sich vollkomrnen plausibel, obgleich unsere Kenntnisse liber die Resorption im 

 Magen noch zu gering sind, um einen unanfechtbaren Grund einer solchen An- 

 nahme darzustelleu. Noch bleibt aber die Frage, ob es bei so kurzen Periodeu 

 moglich ist, alien Harn wirklich zu gewinnen, denn das Zuriickbleiben auch eines 

 ziemlich geringen Harnquan turns in der Blase kann ja sehr wesentliche Fehler 

 verursachen. Bei Oppenheim verlief iibrigens auch bei stiindlichem Harnlassen 

 die N-Abgabe vollkommen gleichmafiig. 



Es ist fast selbstverstandlich, daC der Yerlauf der N-Abgabe im Harn 

 uach mehrmaliger Nahrungsaufnahme im Tage weniger steile Schwankungen 

 darbieten moB, als wenn die gleiche EiweiBmenge auf eininal verabreicht 

 wird 1 ). Es fragt sich aber, inwiefern und in welcher Richtung der gesamte 

 tagliche Eiweifiumsatz unter dem EinfloB fraktionierter oder einmaliger 

 Nahrungsaufnabme verandert wird. 



Adrian 2 ), welcher diese Frage zuerst erorterte, naachte zu ihrer Aufklaruug 

 Versuche, die indes nicht als beweiskraftig angesehen werden konnen. Die folgen- 

 den Uutersuchungen von I. Munk 3 ), v. Gebhardt 4 ) und Krumrnacher s ) haben 

 entgegeugesetzte Kesultate ergeben. Wahrend ersterer bei dreimaliger Fleischzufuhr 

 einen grofieren EiweiBumsatz als bei einmaliger findet, kommen die beiden letzteren 

 Autoren zu dem Eesultate, dafi der tagliche N-Umsatz bei fraktionierter Aufnahme 

 geriuger ist. Die Differenzen siud jedenfalls nicht bedeutend und betragen nur 5 

 bis 6 Proz. 



Es wiirde zu viel Raum beanspruchen, die verschiedenen Versuche hier naher 

 zu erortern. Es scheint mir indes, daC insbesondere v. Gebhardts Beobachtungen 

 die von ihm und Krummacher vertreteue Auffassung in hohem Grade stiitzen, 

 weshalb ich in folgender Tabelle dieselben hier mitteile. Das Versuchstier befaud 

 sich im N-Gleichgewicht , und ein und dasselbe EiweiBquantum wurde ihm ent- 

 weder auf einmal oder in zwei bis acht Portionen gegeben. 



Nur in der zweiten Reihe (Ubergaug von einmaliger zu zweimaliger Fattening) 

 ist die N-Abgabe unter den Reihen mit mehrmaliger Fiitterung grofier als bei 

 einmaliger. Sonst zeigt sich bei der fraktionierten Fiitterung die N-Abgabe durch- 

 gehend geringer. 



Zur Erklarung dieser Tatsache hebt Krummacher hervor, daJ3 die bei ein- 

 maliger Aufnahme innerhalb einer kurzen Zeit resorbierte groJSe Eiweifimenge ver- 



l ) Vgl. Krummacher, Zeitschr. f. Biol. 35, 495, 1897. - 2 ) Zeitschr. f. physiol. 

 Chem. 17, 616, 1893. - - 3 ) Arch. f. d. ges. Physiol. 58, 354, 1894. - - ") Ebenda 65. 

 611, 1897. 5 ) Zeitschr. f. Biol. 35, 480, 1897. Vgl. auch die Polemik zwischen 

 Munk und Krummacher, Zentralbl. f. Physiol. 11, 729; 12, 37, 41, 1898. 



