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Die Grenzen des N-Gleichgewichts. 



pro Tag (= 12,4 g EiweiB). In der vierten Reihe, wo Siven wahrend der 

 letzten vier Tage N ansetzte, Avar der Eiwei.fi -N hochstens 4,43 g (aller K im Brot 

 ist dann als Eiweifi-N berechnet), was pro Kilogramm Korpergewicht 0,074 g N 

 betragt. 



Wenn wir diese Ergebnisse mit den an hungernden Menschen er- 

 haltenen vergleichen, so finden wir, daU auch beim Menschen N - Gleichgewicht 

 bei einem N-Umsatz bestehen kann, der geringer ist als der beim Hunger 

 stattfindende. Pro Kilogramm Korpergewicht betrug die gesamte N- Abgabe 

 im Harn und Kot bei den oben erwahnten Yersuchspersonen bzw. 0,10, 0,15, 

 0,07, 0,06, 0,08, 0,08, 0,10. Wahrend des achten bis zehnten Hungertages 

 schied Cetti 0,19g, wahrend des sechsten Hungertages Breithaupt 0,18g, 

 wahrend des 21. bis 25. Hungertages Succi 0,09 und wahrend des fiinften 

 Hungertages J. A. 0,18 g N im Harn aus. 



Bei Versucheu ail Hunden mit sehr N-armem Futter beobachteten 31 link 1 ) 

 und Eosenheim. 2 ), daC trotz bestehenden N-GleichgeAvichts, etwa von der sechsten 

 bis achteii Woche an allmahlich verschiedene sehr schwere Storuugen auftraten, 

 welche, wenii das Futter nicht beizeiten veraudert Avurde, zum Tode fiihrteii und 

 A T on den genaunten Autoren als Ausdruck einer ungeuiigenden N-Zufuhr aufgefaBt 

 Averden. Diese Storungen bestanden A r or allem in Storungen der Verdauung und 

 Avurden, nach Munk. dadurch beAvirkt, dafi bei der N-armeii Kost zu wenig 

 EiweiB zum Wiederaufbau des bei der Sekretkm zum Teil zerfallenen Proto- 

 plasmas der Driisenzellen vorhanden Avar. Dementsprecheud konstatierte Eosen- 

 heim bei der Sektion im Yerdauungsrohre uud in der Leber schAvere pathologische 

 Veraiideruugen. 



Betreffend die Deutuug dieser Erscheinungen bemerkt Siven 3 ), daC sie 

 moglicherweise A-on einer andauernd zu einformigeu Beschaffeuheit der Kost be- 

 diugt waren; B re is ache r 4 ) fafit die Storuugen als Ausdruck eiues A r orhandenen 

 Salzhuugers auf. DaB die geriuge N-Menge in der Kost an und fur sich diese 

 Storuugen nicht bewirkte, diirfte aus Jagerroos' Beobachtungen ganz deutlich 

 hervorgehen 5 ). Bei dieseu Versuchen Avurde nebst Zucker uud Butter nur 

 f risches Fleisch in rohein Zustande gefiittert. Die folgeude Tabelle euthalt seine 

 Resultate in konzentrierter Form. 



l ) Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1891, S. 338; Arch. f. path. Anat. 132, 141, 

 1893. - 2 ) Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1891, S. 341; Arch. f. d. ges. Physiol. 54, 

 61, 1893; vgl. auch Zuntz u. Magnus-Levy, Arch. f. d. ges. Physiol. 49, 440, 

 1891. - 3 ) Skand. Arch. f. Physiol. 10, 147, 1899; vgl. auch Hagemann, Inaug.- 

 Diss., Berlin 1891. 4 ) Deutsche med. Wochenschr. 1901, S. 1310. - 5 ) Skand. 

 Arch. f. Physiol. 13, 389, 1902. 6 ) Hiernach folgte noch eine Periode von 

 46 Tagen, wahrend Avelcher das Tier trachtig war; aus diesem Grunde ist diese 

 Periode hier ausgeschlossen. 



