Der Stoffwechsel bei Muskelarbeit. 



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moglich war. Die Arbeitsperioden dauerten stets eine Eeihe von Tageu, und zwar 

 ohne dafi jemals ein Ruhetag eingeschaltet wurde. Die Arbeit bestand in zwei- bis 

 dreistiindigem Zieheu eines schweren Wagons iiber eine Strecke von 13, 613 km, w<>- 

 bei eine graphische Vorrichtung eine genaue Messung der Zugarbeit gestattete. 

 In einer ersten Versuchsreihe vom 27. Juli bis 31. August betrug die Arbeit wahrend 

 22 Tagen 109608kgm pro Tag, wahrend 13 Tagen 73072kgm. In der zweiten Reihe, 

 vom 20. Oktober bis zum 30. November, leistete das Tier wahrend 9 Tagen 109 608 kgm, 

 wahrend 15 Tagen 73072 kgm und wahrend 17 Tagen 59 117 kgm. Die Versuche sind 

 in folgender Tabelle konzentriert wiedergegeben: 



Erste Eeihe: 



Zweite Reihe 



Ruhe 



109 608 kgm pro Tag 



73072 

 109 608 



73072 

 Ruhe 



Ruhe 



73 072 kgm pro Tag 

 109 608 



59117 

 109 608 

 Ruhe 



Die groCte mittlere Zufuhr von N-freien Nahrungsstoffen wahrend der Arbeits- 

 perioden finden wir in Reihe 1, Tag 13 bis 27 mit 12,9 g Fett und 1,8 g Kohle- 

 hydraten und in der Reihe 2, Tag 10 bis 29 mit 7,6 g Fett und 16, 3 g Kohle- 

 hydrateu. Die Verbrennungswarme ist bzw. 129 uud 139 Kal. == 55000 bzw. 

 59 000 kgm. Die im Futter enthaltenen N-freien Nahrungsstoffe geniigten also bei 

 weitem uicht fur die tatsachliche Arbeitsleistung des Tieres. 



Damit erledigt sich auch die Ansicht von Chauveau 1 ), dafi das EiweiC bei 

 der Muskelarbeit nie in Anspruch genommen wiirde 2 ). 



Wenn wir die in der vorstehenden Tabelle enthaltenen Angaben nilher durch- 

 mustern , finden wir, daC der Unterschied der N-Abgabe in den Ruhe- und den 

 Arbeitsperioden nur verhaltnismafiig gering ist. Fiir alle Euheperioden betragt die 

 N-Abgabe durchschnittlich 64,5 g, fur die Periode mit 59 11 7 kgm Arbeit 69,0 g, 

 fur diejenigen mit 73 072 kgm Arbeit 67,9 g und fiir diejenigen mit 109 608 kgm 

 Arbeit 67,4 g. Nach einem Verbrennungswerte von rund 26 Kal. pro 1 g N ent- 

 spricht der grofiten Differenz der Durchschnittszahlen, 4,5gN, 117 Kal. = 49725 kgm, 

 reicht also sogar fiir die geringste aufiere Arbeit, 59 11 7 kgm, nicht aus, selbst wenn 

 wir voraussetzen , daJB die gesamte freigernachte Energie ohne Verlust zu korper- 

 licher Arbeit verwendet worden ist. Auch wenn wir die nacheinander folgenden 

 Ruhe- und Arbeitsperioden untereinander vergleichen, stellt sich in der Regel keine 

 groCere Differenz dar: Periode 1 und 2: 3,7g; Periode 5 und 6: 3,1 g; Periode 7 

 und 8: 2,2 g. Nur die Perioden 11 und 12 gebeii eine grofiere Differenz: 12,9 g N 

 = 335 Kal. : 142 375 kgm. 



*) Compt. rend, de 1'Acad. des sciences (Paris) 122, 429, 504, 1896. - *) Vgl. 

 auch die Kritik Munks, Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1896, S. 372. 



