Der Ansatz von Eiweifi im Korper. 



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dauert, wahrend bei einer anderen Kombiuation trotz eines verhaltnismafiig 

 geringen taglichen Ansatzes die Gesamtmenge des im Korper aufgespeicherten 

 Stickstoffes grower als iin ersten Falle 1st. 



In der vorstehenden Tabelle auf S. 482 unten sind die hierauf beziiglichen 

 Versuclie von Voit 1 ) zusaminengestellt. 



Bei 61,2 g N und 250 g Fett trat Gleichgewicht nach 7 Tagen ein, und dabei 

 uaren nur 29 g N angesetzt; bei 17 g N und 2r>0g Fett stellte sich das N-Gleich- 

 gewicht sogar nicht nacb 32 Tagen ein, und Avahrend dieser Tage waren doch 

 61 g N im Korper angesetzt worden. Der N- Ansatz verlief sehr regelmaCig, und 

 zwar betrug derselbe fiir die ersten 12 Tage durcbschnittlich 2,41 und fiir die 

 folgenden Dekaden bzw. 1,47 und 1,77 g. 



Es scheint also, daC ein reichlicher N-Ansatz ain besten bei einer im 

 Verhaltnis zum gefiitterten Eiweifi grofien Fettzufuhr erzielt wird. Aus 

 schon angegebenen Griinden lassen sicb aber aus deni vorliegenden Material 

 keine ganz bestimmten Folgerungen ziehen. 



Als weiteres Beispiel von der Einwirkung des Fettes auf den N-Ansatz sei 

 noch folgender Versuch von Pfliiger mitgeteilt s ). Das Versuchstier bekam 

 wahrend 5 Tage durchscbnittlicb 37,1 g, 105 g Fett und 163g Starke und dann 



Zeitschr. f. Biol. 5, 344, 1869. s ) Arch. f. d. ges. Physiol. 52, 61, 1892. 



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