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Der Ansatz von Kohlehydraten irn Korper. 



Danach konnen beim Huhn im Maximum 2,087 g C in Glykogen iibergehen und 

 bilden dann 4,779 g Glykogen. Auf 1 g N in den Exkreten kommen also 4,779g 

 Glykogen. 



Nach einigen Kontrollversuchen an hungernden Hiihnern nimmt Voit an, daC 

 die im Korper nach einigen Tagen Hunger noch zuriickgebliebenen Glykogen- 

 mengen so gering sind, daC sie gegen die bei den Fiitterungsversuchen beobachteten 

 gar nicht in Betracht kommen. Demgegeniiber lafit sich bemerken, daB (vgl. oben, 

 S. 499) doch nicht ganz unerhebliche Glykogenmengen nach vier bis fiinf Tagen 

 Hunger im Korper zuriickgeblieben sind, und zwar betragt dieses Restglykogen uach 

 Hergenhahn im Maximum 1,605 pro Kilogramm Anfangsgewicht des Tieres. Bei 

 seiner Berechnung der Yersuchsresultate von Voit und seinen Mitarbeitern hat 

 Pfliiger 1 ) diese Zahl benutzt, und ich werde ihm in dieser Hinsicht folgen, well 

 dadurch die Versuche ja noch mehr beweisend werden. 



Aus dieser Zusammenstellung folgt, daC, auch wenn die Versuche so 

 ungiinstig wie irgend moglich berechnet werden, dennoch ein Glykogenansatz 

 nach Fiitterung mit Dextrose, Lavulose, Rohrzucker und Maltose unbedingt 

 erscheint. 



Dagegen konnte kein deutlicher Glykogenausatz nach Darreichung von Milch- 

 zucker nachgewiesen werden. 



Zur Deutung dieser sehr merkwiirdigen Erscheinung ist es notwendig, das 

 Verhalten der einzelnen Zuckerarten im Verdauungsrohre und bei intravenoser 

 oder subcutaner Injektion zu beriicksichtigen. Im Verdauuugsrohre wird der Rohr- 

 zucker invertiert und muC daher in ganz derselben Weise als die genossene Dex- 

 trose oder Lavulose auf den Glykogenansatz einwirken konnen. Bei intravenoser 

 Einspritzung findet keine Invertierung statt, und der Rohrzucker wird, wie schon 

 Claude Bernard 2 ) fand und spater von F. Yoit 3 ) bestatigt wurde, unverandert, 

 und zwar quantitativ im Harn abgegeben. 



Auch die Maltose wird teils im Darrnrohre, teils im Blute in 2 Mol. Dextrose 

 gespalten und mufi sich daher in bezug auf die Glykogenbildung ganz wie diese 

 verhalten. 



Wesentlich anders stellt sich der Milchzucker dar. 



Die Ursache dieser Verschiedenheit muJ3 darin gesueht werden , dafi der 

 Milchzucker beim Huhn im Darme nicht invertiert wird (Weinland 4 ), wie er 

 auch nach Dastre 5 ) und Fr. Voit 6 ) bei subcutaner Einspritzung quantitativ im 

 Harn erscheint. Wo aber der Milchzucker im Darme gespalten wird, mufi 

 wenigstens aus der Dextrosekomponente desselben Glykogen gebildet werden 7 ). Da 

 subcutan injizierte Galaktose im Korper verwertet und uicht im Harne aus- 



l ) Arch. f. d. ges. Physiol. 96, 182, 1903. *) Bernard, Legons sur les 

 phenomenes de la vie communs aux animaux et aux vegetaux 2, 37, Paris 

 1879. 3 ) Deutsches Arch. f. klin. Med. 58, 244, 1897. -- 4 ) Zeitschr. f. Biol. 

 38, 35, 1899. -- 6 ) Archives de physiol. 1891, p. 178; 1892, p. 103. -- 6 ) Deutsch. 

 Arch. f. klin. Med. 58, 544, 1897. Vgl. auch Weinland, a. a. 0., S. 48, 1899. 

 7 ) Weinland, a. a. O., S. 50. 



