Der Ansatz von Kohlehydraten im Korper. 507 



gewissen Grade verandert, und es wird von mehreren Seiten die Auffassung 

 vertreten, daB unter UmstJinden auch das Fett als cine Quell e des Glykogens 

 zu betrachten sei. 



Als Beweis dafiir hat man Falle herbeigezogen, wo bei kohlehydratfreier 

 Diat die iin Harn abgegebene Zuckermenge so grofi gewesen war, dafi sie 

 nicht aus dera gleichzeitig zerfallenen EiweiB hat erklart werden konnen. 



In eirter Anzahl Versuchen an Hunden mit Pankreasdiabetes faud Min- 

 kowski 1 ) die Menge des ausgeschiedenen Zuckers (D) pro Ig N durchschnittlich 

 gleich 2,8 g. 



Man stellte sich nun vielfach vor, dafi dieser Quotient die groCte Zucker- 

 bildung angab , welche aus Eiweifi im Korper stattfinden konnte ; wenn daher bei 

 kohlehydratfreier Diat mehr Zucker abgegeben wiirde , so miiCte der Uberschufi 

 aus Fett stamnien. 



Irgend welcher Beweis fiir diese Auffassung liegt indessen nicht vor. Wie 

 schon bemerkt, findet sich bei gewohnlicher gemiscbter Kost im Harn ewa 0,72 g C 

 auf 1 g N. Da im EiweiB N und C sich wie 1 : 3,28 verhalten, bleiben fiir 1 g N 

 noch 2,56 g C zuriick; diese C-Menge wiirde 6,4 g Dextrose entsprecben , was also 

 etwa das theoretische Maximum der Koblehydratbildung aus EiweiB angeben wiirde. 

 Da Ig N im EiweiB mit Abzug der VerbrennungsAvarme des Harns etwa 26,7 Kal. 

 entsprecben und 6,4 g Dextrose gleich 24 Kal. sind, wiirde eine Zuckerbildung 

 dieses Umfanges auch aus kaloriscbem Gesichtspunkte vollstandig moglich sein. 

 Nur wenn in einwandfreien Versuchen der Zuckerquotient groCer als 6,4 ist, kann 

 man daraus mit Bestimmtheit auf eine Zuckerbildung aus Fett schliefien. 



Es findet sich nun tatsachlich eine Anzahl solcher Beobachtungen, 

 welche von Rumpf (D/N = 10 2 ), Mohr (D/N = 8,14 3 ), Hartogh und 

 Schumm (D/N = 9,0 4 ) veroffentlicht wurden. Gegen dieselben sind aber 

 von Liithje 5 ), Rosenquist 6 ), F. Muller") und Landergren 8 ) Anmer- 

 kungen gemacht worden , welche , nieines Erachtens , ihre Beweiskraft in 

 hohem Grade verringert haben. Auf Grund dieser Kritik, betreffend welche 

 ich auf die unten zitierten Arbeiten verweise , miissen wir sagen , dafi bis 

 auf den heutigen Tag kein einziger einwandfreier Beweis fur eine vitale 

 Zuckerbildung aus Fett bei den hoheren Tieren erbracht worden ist. Als 

 unmoglich kann eine solche von vornherein nicht angesehen werden, und mit 

 volliger Bestimmtheit laCt es sich ja nicht behaupten , daJ3 bei den soeben 

 erwahnten und anderen Versuchen der Zucker zum groCeren oder kleineren 

 Teil nicht auf Kosten des Fettes entstanden ist. 



Vom chemischen Standpunkte aus begegnet eine Glykogenbildung aus Gly- 

 cerin keiner Scbwierigkeit, und es liegen auch Versuche von Cremer 9 ), Liithje 10 ) 

 und anderen vor, bei welcben eine solche ziemlich bestimmt nacbgewiesen wurde. 

 Da aber das Glycerin nur 9 Proz. des Fettes betragt , kann demselben an sich 

 keine groCere Bedeutung bei dem Kohlehydratansatz im Korper zuerkannt werden. 



Aus den vorliegenden Erfahrungen diirfte also vorlaufig der SchluB ge- 

 zogen werden konnen , daB der Kohlehydratansatz im Korper in erster Linie 



l ) Arch. f. exp. Path. 31, 97, 1893. 2 ) Berliner klin. Wochenschr. 1899, 



S. 185. - 3 ) Ebenda 1901, S. 919. - - 4 ) Arch. f. exp. Path. 45, 29, 1900; Eumpf, 

 Arch. f. d. ges. Physiol. 97, 98, 1903. - - 5 ) Zeitschr. f. klin. Med. 39, 423, 1900. - 

 6 ) Berliner klin. Wochenschr. 1899, S. 614. - - 7 ) Zeitschr. f. Biol. 42, 540, 1901. - 

 8 ) Skand. Arch. f. Physiol. 14, 160, 1903. - - 9 ) S. Ergebnisse der Physiol. 1, (l), 889, 

 1902. lo ) Deutsch. Arch. f. klin. Med. 80, 98, 1904; vgl. auch Pfliiger, Arch, 

 f. d. ges. Physiol. 103, 24, 1904. 



