544 Der Energiebedarf bei kdrperlicher Euhe. 



Bei dem in gewobnlicbem Sinne ruhenden Menschen komrnen eine Menge 

 kleiner Muskelbewegungen iramer vor; aucb ist der Stofhvechsel dann merkbar 

 grower, und zwar sowobl beim Hunger als bei Zufuhr von Nahrung. 



Aus den Versuchen von Eanke 1 ), Pettenkofer und Voit' 2 ), Sonden und 

 mir 3 ), Anderson und Bergman 4 ), Bjerre 5 ), Siven 6 ), Ekholm 7 ) und Clopatt 8 ), 

 bei welchen der Energiewechsel aus der N- und C0 2 -Abgabe hei-geleitet wurde, 

 geht, grotftenteils naeh der Berechnung von Ekholm, folgendens hieriiber hervor: 



Beim ersteu Hungertage variierte der Stoffwechsel zvvischeu 1,05 und 1,48 Kal. 

 pro Kilogramm und Stunde. Im Durcbsehnitt von Beobachtungen an neun ver- 

 schiedenen Individuen betrug derselbe 1,28 Kal. Beim Hungerer J. A. (vgl. oben, 

 S. 381) war der Stoffwechsel am dritten bis fiinften Hungertage fast konstant 

 1,30 Kal. pro Kilogramm und Stunde. 



liber den Stoffwechsel bei Zufuhr von Nahrung ergibt sieh als Mittel aus den 

 Bestimmungen von Eanke, Pettenkofer und Voit, Sonden und mir, Bjerre, 

 Sive'n und Clopatt an zehn verschiedenen Individuen 1,38 Kal. pro Kilogramm 

 und Stunde; die Grenzwerte sind 1,16 und 1,60 Kal. 



In zwei Versuchsreihen an je zehn Studenten und zehn Soldaten bekam 

 Ekholrn durehschnittlich fiir jene 1,48, fiir diese 1,54 Kal. pro Kilogramm und 

 Stunde; Grenzwerte: 1,35 bis 1,80 bzw. 1,25 bis 1,96. 



In Atwaters kalorimetrischen Versuchen variierte der Energiewechsel bei 

 den vier Versuchsindividuen mit insgesamt 49 Versuchstagen durehschnittlich zwischen 

 1,32 und 1,37 und betrug im JMittel 1,35 pro Kilogramm und Stunde. 



Aus diesen Ermittelungen folgt also, daC der Stoif wecb.se! bei einem in 

 gewohnlichem Sinne rubenden Menscben etwa 1.30 bis 1,50 Kal. pro Kilo- 

 gramm Korpergewicht und Stunde entspricbt. Fiir einen Menschen von 

 70kg Korpergewicbt wurde dies pro 24 Stunden 2184 bis 2520, durch- 

 schnittlicb 2350 Kal. ausmacben. 



Die kleinen Bewegungen , welcbe ein nicht in vollstandiger Muskelrube 

 befindlicher Menscb ausfiibrt, und die Nabrung bedingen also eine Erhobung 

 des Stoffwechsels um etwa 670 Kal. Da die niitzliche Arbeit etwa 25 Proz. 

 der Zunabme der Verbrennung betragt, wurde dies einer Muskeltatigkeit von 

 etwa 71000kgm entsprecben. 



Bei wirklicber korperlicber Arbeit muB, wie selbstverstandlich, der Stoff- 

 wecbsel nocb groUer sein. Betreffend die Zunabme pro Arbeitseinbeit ver- 

 weise icb auf das im Kap. V scbon Ausgefiibrte und will bier nur diejenigen 

 Versucbe beriicksicbtigen , bei welcben fiir wenigstens 24 Stunden der Ge- 

 sarntstoffwechsel oder der Energieumsatz bestimmt worden ist. 



Bei der eineu ihrer Versuchspersonen machten Pettenkofer und Voit 9 ) 

 Arbeitsversuche in folgender Weise : Die Person hatte neun Stunden taglich ein 

 Ead mit einer Kurbel zu treiben ; das Ead wurde so stark belastet, daJ3 der Wider- 

 stand in der Achse nach dem Gefiihle des Arbeiters so groJS war , wie es gewohu- 

 lich bei Drehbanken in mechauischen Werkstatten ist, welche durch ein mit der 

 Hand getriebenes Schwungrad bewegt werden. Die kalorische Berechnung des 

 Stoffwechsels fiir 24 Stunden ergibt bei dem Huugerversuch 2,31 und bei den Ver- 

 suchen bei mittlerer Kost 2,09 Kal. pro Kilogramm Korpergewicht und Stunde. 

 Fiir ein Korpergewieht von 70 kg und 24 Stunden macht dies durehschnittlich 

 3696 Kal. 



In seinem Eespirationskalorimeter liefi AtAvater die Versuchspersonen ein 

 stationares Fahrrad mit den Beinen treten, welches seinerseits eine Dynamo in Be- 



') Arch. f. Anat. u. Physiol. 1862, S. 311. -- 2 ) Zeitschr. f. Biol. 2, 459, 1866. 

 3 ) Skand. Arch. f. Physiol. 6, 205, 1895. - - 4 ) Ebeuda 8, 326, 1898. -- 5 ) Ebenda 

 9, 323, 1899. -- 6 ) Ebenda 10, 21, 1899. - 7 ) Ebenda 11, 1, 1900. -- 8 ) Ebenda 11, 

 354, 1901. - - 9 ) Zeitschr. f. Biol. 2, 537, 1866. 



